Kétchup casero sin vinagre
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer ketchup casero para el invierno sin vinagre? Prepara todos los ingredientes necesarios. Lave bien todas las verduras.
PASO 2
Los tomates hay que pelarlos. Para hacer esto, haga cortes transversales en ellos y luego vierta agua hirviendo sobre los tomates. Ahora puedes deshacerte fácilmente de la piel.
PASO 3
Retire las semillas y el tallo de los pimientos. Pica los tomates, los pimientos y las cebollas al gusto.
PASO 4
Muele las verduras con una batidora.
PASO 5
Coloca la mezcla de verduras en una cacerola o wok de tamaño adecuado y coloca a fuego medio. Revolviendo constantemente, llévelo a ebullición y luego cocine a fuego lento durante una hora. Durante este tiempo, la masa vegetal se reducirá un poco.
PASO 6
Después de una hora, agregue ajo finamente picado o prensado, mostaza, azúcar, sal y sus especias favoritas al futuro ketchup. Cada vez puedes agregar diferentes especias, obteniendo así diferentes sabores de salsa. Mezclar todo bien, llevar a ebullición y cocinar por otros 8 minutos.
PASO 7
Ahora el ketchup terminado se puede colocar en pequeños frascos esterilizados y enrollarlos con tapas. O cómelo inmediatamente, habiéndolo enfriado primero. La salsa casera según esta receta es excelente para espaguetis, carnes y otros platos.
Comentarios sobre la receta.
Recetas similares
- El clásico lecho de pimiento está para chuparse los dedos¡Muy rápido, muy sabroso y sencillo, a partir de productos habituales!
- 50 minutos
- 16 Porciones
- 62 Kcal
- 586
- Tomates para chuparse los dedos en su propio jugoPreparación increíblemente sabrosa: ¡supera todas las expectativas!
- 1 hora
- 20 Porciones
- 93 Kcal
- 266
- Rassolnik de pepinos frescos con cebada perlada.¡Un producto semiacabado sencillo para hacer sopa de pepinillos!
- 1 hora
- 5 Porciones
- 418 Kcal
- 473
- El clásico lecho de pimiento está para chuparse los dedos¡Muy rápido, muy sabroso y sencillo, a partir de productos habituales!
- 50 minutos
- 16 Porciones
- 62 Kcal
- 586
- Funchoza con pollo y verduras en salsa de soja¡Un plato fragante de estilo asiático con un sabor perfecto!
- 40 minutos
- 3 Porciones
- 429 Kcal
- 443
- Rassolnik de pepinos frescos con cebada perlada.¡Un producto semiacabado sencillo para hacer sopa de pepinillos!
- 1 hora
- 5 Porciones
- 418 Kcal
- 473
- El clásico lecho de pimiento está para chuparse los dedos¡Muy rápido, muy sabroso y sencillo, a partir de productos habituales!
- 50 minutos
- 16 Porciones
- 62 Kcal
- 586
- Rassolnik de pepinos frescos con cebada perlada.¡Un producto semiacabado sencillo para hacer sopa de pepinillos!
- 1 hora
- 5 Porciones
- 418 Kcal
- 473
- Adjika sin esterilizaciónSalsa picante universal: ¡rápida y fácil!
- 1 hora 40 minutos
- 40 Porciones
- 115 Kcal
- 179