Окрошка з селери на кефірі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Вироби до показу

2. КРОК 2

   

   Картоплю очистіть і наріжте невеликими кубиками. Будемо готувати. Після закипання посолити і варити до готовності. Зливаємо воду і охолоджуємо.

3. КРОК 3

   

   Цибулю наріжте як можна дрібніше

4. КРОК 4

   

   Відваріть яйця і наріжте їх так само, як картоплю. Так само чинимо з ковбасою, редискою і огірками - додаємо все без розбору. Селера, який надає цій страві особливу пікантність, також ріжемо дрібно - як цибулю. Змішайте всі інгредієнти, не забувши про картоплю

5. КРОК 5

   

   Солимо за смаком, добре перемішуємо, додаємо ложку сметани і знову перемішуємо

6. КРОК 6

   

   Влити кефір і перемішати. Додати літр мінеральної води (я люблю погустіше). Все ретельно перемішуємо і перевіряємо на сіль. Можна додати трохи оцту, але це підходить не всім. Далі давайте охолодимо наш хеш!

Коментарі до рецепту

Наташа

08.10.2023

4.9

хороший літній обід. Низька калорійність навіть з використанням ковбаси. Цибулю можна замінити зеленою цибулею і подрібнити її в самому початку. так він не буде хрустіти на зубах. воно буде м'яким і ніжним. Ковбасу для окрошки краще брати без жиру, але якщо вам подобається, то можна і з жиром. Редис можна натерти на дрібній або крупній тертці. Смак буде більш ніжним і не таким гострим. Влити кефір і мінеральну воду і можна подавати. Я віддаю перевагу охолодженим. Смачного.

ГЛАША

08.10.2023

4.5

Куди подівся мішок мексиканської суміші?

Дарія ☼

08.10.2023

5

Яке це має відношення до окрошки?

ГЛАША

08.10.2023

4.8

Другий інгредієнт в рецепті - овочі («Я взяла пакет замороженої мексиканської суміші»). Ось я і думаю - яке це має відношення до окрошки?

Дарія ☼

08.10.2023

4.7

Та справді... Не помітила)) Ну це бажання автора, я особисто в окрошку традиційно додаю тільки овочі: картоплю, огірки, редис, зелену цибулю. Ну і зелень, звичайно.

ГЛАША

08.10.2023

4.6

І їх не додали

ГЛАША

08.10.2023

4.6

Точніше, їх уже скоротили