Sellerie-Okroschka mit Kefir

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Produkte vor der Messe

2. SCHRITT 2

   

   Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Lass uns kochen. Nach dem Kochen Salz hinzufügen und garen. Das Wasser abgießen und abkühlen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel so fein wie möglich schneiden

4. SCHRITT 4

   

   Eier kochen und wie Kartoffeln schneiden. Das Gleiche machen wir mit Wurst, Radieschen und Gurken – fügen Sie sie alle wahllos hinzu. Auch den Sellerie, der diesem Gericht eine besondere Schärfe verleiht, schneiden wir fein – wie eine Zwiebel. Alle Zutaten vermischen, die Kartoffeln nicht vergessen

5. SCHRITT 5

   

   Nach Geschmack salzen, gut vermischen, einen Löffel Sauerrahm hinzufügen und erneut vermischen

6. SCHRITT 6

   

   Kefir einfüllen und verrühren. Fügen Sie einen Liter Mineralwasser hinzu (ich mag es dicker). Alles gründlich vermischen und auf Salz prüfen. Sie können etwas Essig hinzufügen, aber das ist nicht jedermanns Sache. Als nächstes stellen wir unseren Hash auf cool!

Kommentare zum Rezept

Natascha

08.10.2023

4.9

ein gutes Sommeressen. Kalorienarm, auch mit Wurst. Sie können die Zwiebel durch Frühlingszwiebeln ersetzen und diese gleich zu Beginn hacken. So knirscht es nicht auf den Zähnen. es wird weich und zart sein. Es ist besser, die Wurst für Okroshka ohne Fett zu nehmen, aber wenn Sie sie mögen, können Sie sie auch mit Fett verwenden. Die Radieschen können auf einer feinen oder groben Reibe gerieben werden. Es schmeckt zarter und nicht so scharf. Kefir und Mineralwasser dazugeben und servieren. Ich bevorzuge gekühlt. Guten Appetit.

GLASHA

08.10.2023

4.5

Wo ist die Tüte mit der mexikanischen Mischung geblieben?

Daria ☼

08.10.2023

5

Was hat das mit Okroshka zu tun?

GLASHA

08.10.2023

4.8

Die zweite Zutat im Rezept ist Gemüse („Ich habe eine Tüte gefrorene mexikanische Mischung genommen“). Ich frage mich also: Was hat das mit Okroshka zu tun?

Daria ☼

08.10.2023

4.7

Ja, wirklich ... das ist mir nicht aufgefallen)) Nun, das ist der Wunsch des Autors, ich persönlich füge der Okroshka traditionell nur Gemüse hinzu: Kartoffeln, Gurken, Radieschen, Frühlingszwiebeln. Na ja, und Grüns natürlich.

GLASHA

08.10.2023

4.6

Und sie wurden nicht hinzugefügt

GLASHA

08.10.2023

4.6

Genauer gesagt wurden sie bereits reduziert