Okroshka auf Wasser mit Essig und Mayonnaise

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Okroshka aus Wasser, Essig und Mayonnaise? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Eier und Kartoffeln vorkochen, bis sie weich sind, ohne sie zu schälen. Nehmen Sie Obstessig, zum Beispiel Apfelessig, aber im Allgemeinen reicht auch gewöhnlicher Tafelessig. Es ist besser, Wurst für Okroshka ohne Fett zu wählen. Zwiebeln und Dill in einem kleinen Bund.

2. SCHRITT 2

   

   Wie kocht man Pellkartoffeln? Die Knollen unter fließendem Wasser gut waschen, in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen. Nach dem Aufkochen die Hitze reduzieren. Die Kartoffeln je nach Größe und Sorte 25–35 Minuten kochen. Bestimmen Sie die Bereitschaft mit einem Messer – es kann die Knolle leicht durchstechen. Das Wasser abgießen, die Kartoffeln abkühlen lassen, dann schälen und in Würfel schneiden. Für das Haschisch die gehackten Kartoffeln in eine tiefe Schüssel geben.

3. SCHRITT 3

   

   Wie kocht man Eier hart? Um zu verhindern, dass Eier beim Kochen platzen, legen Sie sie in kaltes Wasser und kochen Sie sie bei schwacher Hitze. Kochen Sie die Eier nach dem Kochen 9 Minuten lang, bedecken Sie sie dann mit kaltem Wasser und lassen Sie sie abkühlen. Die Schale wird besser von einem starken Temperaturwechsel gereinigt. Schälen und würfeln Sie sie und geben Sie sie dann zu den Kartoffeln in die Schüssel.

4. SCHRITT 4

   

   Frische Gurken waschen und trocknen. Die Gurken in Würfel schneiden und mit den zuvor gehackten Produkten in die Schüssel geben. Gurken können beliebig geschnitten oder auf einer groben Reibe gerieben werden.

5. SCHRITT 5

   

   Die Brühwurst aus der Verpackung nehmen und in Würfel schneiden. Gehackte Wurst zur Okroshka geben.

6. SCHRITT 6

   

   Frischen Dill und Frühlingszwiebeln unter fließendem kaltem Wasser gründlich abspülen und trocknen. Zwiebel und Dill hacken und zur Okroshka geben.

7. SCHRITT 7

   

   Mayonnaise und Salz nach Geschmack zur Okroshka geben und umrühren.

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie Essig in kaltes kochendes Wasser (2-3 Tassen) und rühren Sie um.

9. SCHRITT 9

   

   Sie müssen die Okroshka kurz vor dem Servieren mit Wasser und Essig würzen. Bewahren Sie die vorbereitete Okroshka bis zum Mittagessen im Kühlschrank auf. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lehrer

29.11.2023

4.5

Schönes Rezept! Danke schön! So kann man es kochen.

TatyanaZ

29.11.2023

4.6

Ein sehr interessantes Rezept. Ich hätte nie gedacht, dass es bei der Zubereitung von Okroshka so viele Möglichkeiten geben könnte. Die Zusammensetzung dieses Gerichts gefiel mir schon immer, aber meine Eltern und Freunde fügten immer nur Kwas hinzu, aber für mich war diese Kombination nicht mein Geschmack und ich fügte einfach Mayonnaise hinzu und aß es wie einen Salat. Ich werde deine Option auf jeden Fall ausprobieren.

Solnce225

29.11.2023

5

Okroshka ist seit langem ein Lieblingsgericht in der Küche jeder Familie

Zlata

29.11.2023

4.9

Okroshka auf Wasser – Das beliebteste Gericht im Sommer!!

Valentina

29.11.2023

5

Ich koche auch gerne Okroshka mit Fleisch. Ich hacke die Zwiebel fein und mahle sie mit Salz. Als Dressing verwende ich fettarmen Kefir, den ich manchmal mit zusätzlichem Wasser verdünne (hier gibt es Säure und einen delikaten Geschmack). Nicht umsonst sagt man, dass wir viele sind und jeder seine eigenen Geschmacksvorlieben hat.

kontaty

29.11.2023

4.6

Ja, den Essig würde ich wirklich durch Zitronensaft ersetzen, dann wird es natürlicher und zarter und das Rezept für Okroshka mit Wasser ist super!

Schura

29.11.2023

5

Und hier ist meine Version von Okroshka auf Wasser mit Mayonnaise. Vor diesem Rezept habe ich es nur mit Kwas gemacht. Danke an den Autor.