Okroshka sur eau avec vinaigre et mayonnaise

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de l'okroshka avec de l'eau avec du vinaigre et de la mayonnaise ? Préparez votre nourriture. Faites bouillir les œufs et les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient tendres, sans les peler. Prenez du vinaigre de fruits, par exemple de pomme, mais en général, du vinaigre de table ordinaire fera l'affaire. Il est préférable de choisir des saucisses pour l'okroshka sans matière grasse. Oignons et aneth en petit bouquet.

2. ÉTAPE 2

   

   Comment faire bouillir des pommes de terre en chemise ? Lavez bien les tubercules sous l'eau courante, placez-les dans une casserole et couvrez d'eau froide. Placer sur le feu à feu moyen. Après ébullition, réduisez le feu. Faites cuire les pommes de terre pendant 25 à 35 minutes, selon la taille et la variété. Déterminez l'état de préparation avec un couteau - il percera facilement le tubercule. Égouttez l'eau, refroidissez les pommes de terre, puis épluchez-les et coupez-les en cubes. Placez les pommes de terre hachées dans un bol profond pour le hachis.

3. ÉTAPE 3

   

   Comment faire cuire des œufs durs ? Pour éviter que les œufs ne se fissurent à la cuisson, placez-les dans l'eau froide et faites cuire à feu doux. Faire bouillir les œufs pendant 9 minutes après l'ébullition, puis couvrir d'eau froide et laisser refroidir. La coque sera mieux nettoyée d'un changement brusque de température. Épluchez-les et coupez-les en dés, puis ajoutez-les au bol avec les pommes de terre.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez et séchez les concombres frais. Coupez les concombres en cubes et ajoutez-les au bol avec les produits préalablement hachés. Les concombres peuvent être coupés arbitrairement ou râpés sur une râpe grossière.

5. ÉTAPE 5

   

   Retirez la saucisse bouillie de l'emballage et coupez-la en cubes. Ajoutez des saucisses hachées à l'okroshka.

6. ÉTAPE 6

   

   Rincez très soigneusement l'aneth frais et les oignons verts sous l'eau froide courante et séchez-les. Hachez l'oignon et l'aneth et ajoutez-les à l'okroshka.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez de la mayonnaise et du sel au goût à l'okroshka et remuez.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez le vinaigre dans de l'eau bouillie froide (2-3 tasses) et remuez.

9. ÉTAPE 9

   

   Vous devez assaisonner l'okroshka avec de l'eau et du vinaigre juste avant de servir. Conservez l'okroshka préparée au réfrigérateur jusqu'au déjeuner. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Professeur

29.11.2023

4.5

Belle recette ! Merci! Vous pouvez le cuisiner comme ça.

TatianaZ

29.11.2023

4.6

Une recette très intéressante. Je n'aurais jamais pensé qu'il pourrait y avoir autant d'options pour préparer l'okroshka. J'ai toujours aimé la composition de ce plat, mais mes parents et amis n'y ajoutaient toujours que du kvas, mais pour moi, cette combinaison n'était pas à mon goût et j'ai juste ajouté de la mayonnaise et je l'ai mangé comme une salade. Je vais certainement essayer votre option.

Solnce225

29.11.2023

5

L'okroshka est depuis longtemps un plat préféré dans la cuisine de toute famille ; quand je cuisine de l'okroshka, j'ajoute toujours des légumes verts hachés, des concombres, des pommes de terre, des œufs, du jambon et des radis. Pour assaisonner l'okroshka, vous pouvez choisir le kvas réfrigéré traditionnel - le kéfir fait maison ou du commerce ! Et j'ajoute soit de la crème sure, soit de la mayonnaise ! Ma famille est prête à manger ce genre de soupe, même chaude ou froide ! Et mon mari fait ça même tous les jours !

Zlata

29.11.2023

4.9

Okroshka sur l'eau - Le plat préféré de l'été !!

Valentina

29.11.2023

5

J'aime aussi cuisiner l'okroshka avec de la viande. Je hache finement l'oignon et le broie avec du sel. J'utilise du kéfir faible en gras comme vinaigrette, en le diluant parfois avec de l'eau supplémentaire (il y a ici de l'acidité et un goût délicat). Ce n'est pas pour rien qu'on dit que nous sommes nombreux et que nous avons tous nos propres préférences gustatives.

contact

29.11.2023

4.6

Oui, je remplacerais vraiment le vinaigre par du jus de citron, et ce sera plus naturel et tendre, et la recette de l'okroshka à l'eau est super !

Choura

29.11.2023

5

Et voici ma version d'okroshka sur eau avec de la mayonnaise. Avant cette recette, je la faisais uniquement avec du kvas. Merci à l'auteur.