Торт з чорносливом і волоськими горіхами

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 день

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пиріг з чорносливом і волоськими горіхами? Насамперед необхідно приготувати бісквіт. Підготуйте для нього всі інгредієнти. Борошно просійте через сито, щоб наситити її киснем.

2. КРОК 2

   

   У мисці змішайте яйця з цукром і збийте їх на максимальній потужності до пишної маси.

3. КРОК 3

   

   В окремій мисці доведіть молоко і масло до кипіння і дайте маслу повністю розтанути. По черзі додайте в яєчну суміш борошно, соду і молоко. Акуратно перемішайте все вінчиком, вручну, щоб тісто залишалося пухким.

4. КРОК 4

   

   Потім додайте какао. Дно форми для запікання вистеліть папером для випікання і покладіть на нього кільце. Вилийте тісто у форму (20 см) і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 45-60 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч. Готовий бісквіт остудіть, потім загорніть в харчову плівку і поставте в холодильник на ніч відпочивати.

5. КРОК 5

   

   Перед складанням торта підготуйте все необхідне для начинки. Масло і вершковий сир повинні бути кімнатної температури. Варену згущене молоко бажано приготувати самостійно - так смачніше. Закриту банку варити в окропі 2 години, потім повністю остудити.

6. КРОК 6

   

   Чорнослив залийте окропом приблизно на 5 хвилин. Потім злийте воду і промийте чорнослив. І знову заливаємо ароматним спиртом. Дайте настоятися 20-30 хвилин. Цей крок необов'язковий. Горіхи трохи порубати ножем і обсмажити на сухій сковороді до появи характерного аромату. Обсмажені горіхи викласти на тарілку, щоб вони не підгоріли на ще гарячій сковороді.

7. КРОК 7

   

   Для приготування крему змішайте м'яке масло з вареним згущеним молоком. Потім вмішайте вершковий сир у вершки. Для цього можна використовувати міксер. Буде здаватися, що крем рідкий. Це нормально. У зібраному торті все добре застигне. 1/3 крему відкласти для промазування торта.

8. КРОК 8

   

   Чорнослив вийняти зі спирту, обсушити і дрібно нарізати. У решту 2/3 крему вмішати подрібнені горіхи та чорнослив.

9. КРОК 9

   

   Залишився бісквіт розрізати на 4 пласти. Відкладіть один шар для покриття торта. Просочити коржі сиропом. Для цього нагрійте воду з цукром і лимонним соком, поки цукор не розчиниться. Потім сироп остудити.

10. КРОК 10

    

    Зручно збирати торт в кільце. На дно викласти перший корж і шар начинки. Потім другий корж і ще один шар начинки.

11. КРОК 11

    

    Зверху викласти третій корж і злегка змастити його простим кремом. Поставте торт в холодильник на кілька годин для застигання.

12. КРОК 12

    

    Зніміть застиглий пиріг з кільця гострим ножем. З боків змастити відкладеним кремом. Решту помістіть зверху.

13. КРОК 13

    

    Відкладений корж подрібніть і посипте боки торта.

14. КРОК 14

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

вікторіна

11.08.2023

5

Смачного! Я теж люблю цей пиріг з чорносливом і сметаною. супер!

Модератор Ксенія

11.08.2023

4.8

На перше вересня я приготувала дітям частування за цим рецептом торта з чорносливом і волоськими горіхами. Бісквіт вийшов шикарний: щільний, але в той же час пористий і м'який. Я випікала бісквіт 40 хвилин у формі діаметром 19 см. Крем вийшов дуже смачним і ніжним. Він в міру солодкий і дуже приємний на смак. У мене не було чорносливу, тому я замінила його курагою. Я не вживав алкоголю зі зрозумілих причин. Торт вийшов дуже смачним, добре просочився. Крем добре поєднується з бісквітом. Я прикрасила торт малиною. Дуже дякую за рецепт! Діти були щасливі.

Саша

11.08.2023

4.6

Люблю все, що пов’язано з чорносливом! Ви обов'язково повинні спробувати. Наша сім'я любить добре просочені коржі, а цей якраз те, що нам потрібно!!!!!!!!!!!!! Дякую тобі. Я також рекомендую цей торт.

Віра

11.08.2023

5

Дуже цікавий рецепт! я буду готувати!

Шура

11.08.2023

4.6

А рецепт справді чудовий, я люблю смак чорносливу, він завжди є в продажу, тому візьму собі на замітку, дякую!

Віра

11.08.2023

5

Звичайно торт вийшов дуже смачним! Горіхи з чорносливом в ніжному кремі, просто неймовірне поєднання і смак! Торти просочилися, чесно кажучи ледве до ранку дочекалася, не спробувавши шматочка! Дякую за рецепт, буду пекти постійно!

Анаіт

11.08.2023

4.8

Дякую за рецепт пирога з чорносливом! .