자두와 호두가 들어간 케이크

단계별 준비

요리 시간: 2 날

1. 단계 1

   

   자두와 호두로 케이크 만드는 법? 먼저 스펀지 케이크를 준비해야 합니다. 그것을 위해 모든 재료를 준비하십시오. 밀가루를 체에 걸러서 산소로 포화시킵니다.

2. 단계 2

   

   믹싱볼에 계란과 설탕을 넣고 푹신하고 바람이 잘 통할 때까지 최대 힘으로 치십시오.

3. 단계 3

   

   별도의 그릇에 우유와 버터를 넣고 끓여서 버터를 완전히 녹입니다. 교대로 계란 혼합물에 밀가루, 소다 및 우유 혼합물을 첨가하십시오. 반죽이 푹신한 상태를 유지하도록 모든 것을 손으로 거품기로 부드럽게 섞습니다.

4. 단계 4

   

   그런 다음 코코아를 저어주세요. 스프링폼 베이킹 접시 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔고 그 위에 링을 놓습니다. 반죽을 틀(20cm)에 붓고 180도로 예열된 오븐에 넣고 45-60분 동안 굽습니다. 오븐의 안내를 받으세요. 완성된 비스킷을 식힌 후 랩으로 싸서 냉장고에 하룻밤 넣어두세요.

5. 단계 5

   

   케이크를 조립하기 전에 채우기에 필요한 모든 것을 준비하십시오. 버터와 크림치즈는 실온에 두어야 합니다. 삶은 연유를 직접 요리하는 것이 좋습니다. 맛이 더 좋습니다. 뚜껑을 닫은 병을 끓는 물에 2시간 동안 삶은 후 완전히 식혀주세요.

6. 단계 6

   

   자두 위에 끓는 물을 붓고 약 5분 동안 끓입니다. 그런 다음 물을 빼고 자두를 헹굽니다. 그리고 다시 방향족 알코올을 채워주세요. 20-30분 동안 담가둡니다. 이 단계는 선택 사항입니다. 견과류를 칼로 조금 자르고 마른 프라이팬에 독특한 향이 날 때까지 볶습니다. 아직 뜨거운 프라이팬에 볶은 견과류가 타지 않도록 접시에 담아주세요.

7. 단계 7

   

   크림을 준비하려면 부드러운 버터와 삶은 연유를 섞으세요. 그런 다음 크림치즈를 크림에 섞어주세요. 이를 위해 믹서를 사용할 수 있습니다. 크림이 묽은 것 같습니다. 괜찮습니다. 조립된 케이크의 모든 것이 잘 굳어질 것입니다. 케이크 코팅용 크림의 1/3을 따로 남겨두세요.

8. 단계 8

   

   알코올에서 자두를 제거하고 건조하고 잘게 자릅니다. 다진 견과류와 자두를 크림의 나머지 2/3에 저어줍니다.

9. 단계 9

   

   휴면 스펀지 케이크를 4겹으로 자릅니다. 케이크 토핑을 위해 한 층을 따로 보관하십시오. 케이크를 시럽에 담그십시오. 이렇게하려면 설탕이 녹을 때까지 설탕과 레몬 주스로 물을 가열하십시오. 그런 다음 시럽을 식힙니다.

10. 단계 10

    

    케이크를 고리 모양으로 조립하는 것이 편리합니다. 첫 번째 케이크 층을 놓고 바닥에 충전재 층을 놓습니다. 그런 다음 두 번째 케이크 층과 또 다른 충전 층.

11. 단계 11

    

    세 번째 케이크 레이어를 위에 놓고 일반 크림을 가볍게 발라줍니다. 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어 굳힙니다.

12. 단계 12

    

    날카로운 칼을 사용하여 링에서 냉동 케이크를 제거합니다. 예약된 크림으로 측면에 윤활유를 바릅니다. 나머지는 맨 위에 놓습니다.

13. 단계 13

    

    미리 준비해둔 케이크를 으깨서 케이크 옆면에 뿌려주세요.

14. 단계 14

    

    식사를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

빅토리아

11.08.2023

5

맛있는! 나는 또한 자두와 사워 크림을 곁들인 이 케이크를 좋아합니다. 감독자!

사회자 크세니아

11.08.2023

4.8

9월 1일에는 자두와 호두를 곁들인 케이크 레시피를 사용하여 아이들을 위한 간식을 준비했습니다. 스펀지 케이크는 화려하게 나타났습니다. 밀도가 높지만 동시에 다공성이고 부드럽습니다. 스펀지 케이크를 직경 19cm의 틀에 넣고 40분 동안 구웠어요. 크림은 매우 맛있고 부드럽습니다. 적당히 달콤하고 맛이 아주 좋습니다. 자두가 없어서 말린 살구로 대체했어요. 나는 명백한 이유로 술을 사용하지 않았습니다. 케이크는 매우 맛있고 잘 담가졌습니다. 크림이 비스킷과 잘 어울리네요. 케이크를 라즈베리로 장식했어요. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 아이들은 행복했습니다.

사샤

11.08.2023

4.6

나는 자두와 관련된 것은 무엇이든 좋아합니다! 꼭 시도해 보세요. 우리 가족은 잘 담근 케이크를 좋아하는데 이게 바로 우리에게 꼭 필요한!!!!!!!!!!!!! 감사합니다. 저도 이 케이크 추천해요.

믿음

11.08.2023

5

매우 흥미로운 요리법! 내가 요리할게!

슈라

11.08.2023

4.6

그리고 레시피가 정말 훌륭하고, 자두 맛도 좋아하고, 항상 판매도 가능하니 메모해 두겠습니다. 감사합니다!

믿음

11.08.2023

5

물론 케이크는 매우 맛있었습니다! 섬세한 크림에 자두를 곁들인 견과류, 놀라운 조합과 맛! 케이크가 흠뻑 젖어 있었는데, 솔직히 말해서 한 조각도 먹지 않고는 아침까지 간신히 기다릴 수가 없었습니다! 레시피 감사합니다. 맨날 구워먹을게요!

아나히트

11.08.2023

4.8

자두 케이크 레시피 감사합니다! .