Торт с черносливом и грецким орехом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 день

1. ШАГ 1

   

   Как сделать торт с черносливом и грецким орехом?Первым делом необходимо приготовить бисквит. Подготовьте для него все ингредиенты. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.

2. ШАГ 2

   

   В чаше для взбивания соедините яйца с сахаром и взбейте их на максимальной мощность в пышную и воздушную массу.

3. ШАГ 3

   

   В отдельной посуде доведите до кипения молоко вместе с сливочным маслом и дайте маслу полностью растаять. Поочередно вводите в яичную массу муку с содой и молочную смесь. аккуратно вмешивайте все венчиком, вручную, чтобы тесто оставалось пышное.

4. ШАГ 4

   

   Затем вмешайте какао. Дно разъемной формы для выпечки застелите кулинарной бумагой и оденьте кольцо. Перелейте тесто в форму (20 см) и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 45-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.Готовый бисквит остудите, затем оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь, чтобы он отлежался.

5. ШАГ 5

   

   Перед сборкой торта подготовьте всё необходимо для начинки. Сливочное масло и творожный сыр должны быть комнатной температуры. Вареную сгущенку желательно сварить самостоятельно - такая вкуснее. Закрытую банку варите в кипящей воде в течение 2 часов, затем полностью остудите.

6. ШАГ 6

   

   Чернослив залейте кипятком минут 5. Затем воду слейте, чернослив промойте. И снова залейте его ароматным алкоголем. Дайте пропитаться в течение 20-30 минут. Этот шаг по желанию.Орехи порубите немного ножом и обжарьте на сухой сковороде до появления характерного аромата. Обжаренные орехи пересыпьте на тарелку, чтобы они не подгорели на, все еще горячей, сковороде.

7. ШАГ 7

   

   Для приготовления крема смешайте мягкое сливочное масло с вареной сгущенкой. Затем вмешайте в крем творожный сыр. Для этого можно воспользоваться миксером. Будет казаться, что крем жидковат. Это нормально. В собранном торте все хорошо застынет.Отложите 1/3 крема для обмазки торта.

8. ШАГ 8

   

   Чернослив извлеките из алкоголя, обсушите и мелко нарежьте. Измельченные орехи с черносливом вмешайте в оставшиеся 2/3 крема.

9. ШАГ 9

   

   Отлежавшийся бисквит разрежьте на 4 коржа. Один корж отложите для обсыпки торта. Пропитайте коржи сиропом. Для этого нагрейте воду с сахаром и лимонным соком, чтобы сахар растворился. Затем сироп остудите.

10. ШАГ 10

    

    Торт удобно собирать в кольце. На дно выложите первый корж, слой начинки. Затем второй корж и еще слой начинки.

11. ШАГ 11

    

    Сверху выложите третий корж и немного смажьте его простым кремом. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.

12. ШАГ 12

    

    Застывший торт извлеките из кольца с помощью острого ножа. Смажьте его по бокам отложенным кремом. Остатки выложите сверху.

13. ШАГ 13

    

    Отложенный корж измельчите и обсыпьте торт по бокам.

14. ШАГ 14

    

    Приятного угощения!

Комментарии к рецепту

viktorina

11.08.2023

5

Вкусненько! Я еще люблю такой тортик с черносливом и сметанным кремом. Супер!

Модератор Ксения

11.08.2023

4.8

Приготовила на первое сентября детям угощение по этому рецепту торта с черносливом и грецким орехом. Бисквит получился шикарный: плотный, но в то же время пористый и мягкий. Выпекала бисквит 40 минут в форме диаметром 19 см. Крем получился очень вкусный и нежный. Он в меру сладкий и очень приятный на вкус. Чернослива у меня не было, заменила его на курагу. Алкоголь не использовала по понятным причинам.Торт получился очень вкусный, хорошо пропитанный. Крем отлично сочетается с бисквитом. Украсила торт ягодами малины.Спасибо большое за рецепт! Дети остались довольны.

Саша

11.08.2023

4.6

Обожаю все, что связано с черносливом! Обязательно нужно попробовать.Наша семья любит хорошо пропитанные тортики,и этот ,то что надо!!!!!!!!!!!!! Спасибо Вам. Рекомендую и такой тортик.

Вера

11.08.2023

5

Очень интересный рецептик! Приготовлю!

Шура

11.08.2023

4.6

А и правда ре цепт отличный, обожаю вкус чернослива, он всегда доступен в продаже, так что беру в свои заметки,спасибо!

Вера

11.08.2023

5

Конечно же торт получился очень вкусным! Орехи с черносливом в нежном креме, просто обалденное сочетание и вкус! Коржи пропитались, если честно еле дождались утра, чтобы не попробовать кусочек! Спасибо за рецептик, буду печь постоянно!

Анаит

11.08.2023

4.8

Спасибо за рецепт торта с черносливом! .