Торт з маком, горіхами, родзинками, шоколадний бісквіт

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 годеньини

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти тіста

2. КРОК 2

   

   Збийте яйця, додайте цукор

3. КРОК 3

   

   Тепер додаємо сметану, гашену соду, просіваємо борошно і додаємо поступово. Замісити м'яке тісто, дуже густа сметана. Ділимо на 3 частини.

4. КРОК 4

   

   Спочатку додайте какао

5. КРОК 5

   

   Друга частина буде з маком (запареним), а третя - родзинками (попередньо замоченими) з горіхами (перекрученими через м'ясорубку)

6. КРОК 6

   

   Випікати коржі окремо в духовці при 180С 20 хвилин, перевіряти на готовність паличкою.

7. КРОК 7

   

   Поки коржі випікаються, приготуйте масляний крем. Розм'якшене вершкове масло збити зі згущеним молоком і ваніллю.

8. КРОК 8

   

   4 яєчні білки збити з цукром протягом 5-7 хвилин до отримання крему для покриття верху і боків торта.

9. КРОК 9

   

   Коли коржі трохи охолонуть, збираємо наш майбутній торт. Кожен корж, крім верхнього, рясно змащуємо масляним кремом, залишаючи трохи для троянд на верху коржа.

10. КРОК 10

    

    Ось такі високі вийшли тістечка. Збираємо в такому порядку: 1 - шоколад, 2 - мак, 3 - з горіхами та родзинками.

11. КРОК 11

    

    Верх і боки нашого торта покриваємо білковим кремом салатового кольору. Прикрашаємо трояндочками з масляного крему (за допомогою кондитерського шприца), а напис робимо з розтопленого шоколаду.

12. КРОК 12

    

    Готуємо ажурний візерунок з розтопленого шоколаду, який робимо на плівці за вашою фантазією. Робимо 2 сегмента. Коли він почне застигати, але ще буде еластичним, акуратно перекладаємо його на бічну поверхню нашого торта.

13. КРОК 13

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Іра

25.10.2023

4.6

Валентина, як гарно ви прикрасили торт! Шоколадне мереживо, рожеві кремові троянди! Немає слів передати, як це смачно - коржі з різними начинками - горіхи, мак, родзинки... Різні креми в торті. Смак цього поєднання дуже цікавий. Дякую за рецепт!

Юлія

25.10.2023

4.5

Дійсно шикарний тортик! Наче в шоколадному кошику. Валентина, ти супер! Дуже гарно!

Гість

25.10.2023

4.7

Супер торт. Дуже рекомендую) Мій рецепт трохи інший, спробуйте всі))