Pastel con semillas de amapola, nueces, pasas, bizcocho de chocolate

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 hora

1. PASO 1

   

   Ingredientes de la masa

2. PASO 2

   

   Batir los huevos, agregar el azúcar.

3. PASO 3

   

   Ahora agregue la crema agria, la soda apagada, tamice la harina y agregue gradualmente. Amasar una masa suave, una crema agria muy espesa. Lo dividimos en 3 partes.

4. PASO 4

   

   Primero agrega el cacao

5. PASO 5

   

   La segunda parte será con semillas de amapola (al vapor) y la tercera, pasas (previamente remojadas) con nueces (retorcidas en una picadora de carne)

6. PASO 6

   

   Hornea los bizcochos individualmente en el horno a 180C durante 20 minutos, comprueba con un palito que estén listos.

7. PASO 7

   

   Mientras se hornean los pasteles, prepara la crema de mantequilla. Batir la mantequilla blanda con la leche condensada y la vainilla.

8. PASO 8

   

   Batir 4 claras de huevo con azúcar durante 5-7 minutos para obtener una crema que cubra la parte superior y los lados del bizcocho.

9. PASO 9

   

   Cuando las tartas se hayan enfriado un poco, montamos nuestra futura tarta. Engrasamos generosamente cada capa de bizcocho, excepto la superior, con crema de mantequilla, dejando un poco para las rosas encima del bizcocho.

10. PASO 10

    

    Así de altos quedaron los pasteles. Recopilamos en el siguiente orden: 1 - chocolate, 2 - semillas de amapola, 3 - con nueces y pasas.

11. PASO 11

    

    Cubre la parte superior y los lados de nuestro bizcocho con crema proteica del color de la ensalada. Decoramos con rosas de buttercream (usando una jeringa de repostería), y hacemos la inscripción con chocolate derretido.

12. PASO 12

    

    Preparamos un patrón calado a partir de chocolate derretido, que se hace en una película según su imaginación. Hacemos 2 segmentos. Cuando empiece a endurecerse, pero aún esté elástico, transfiérelo con cuidado a la superficie lateral de nuestro bizcocho.

13. PASO 13

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Ira

25.10.2023

4.6

Valentina, ¡qué bonito decoraste la tarta! ¡Encaje de chocolate, rosas color crema! No hay palabras para describir lo delicioso que es: capas de pastel con diferentes rellenos: nueces, semillas de amapola, pasas... Varias cremas en el pastel. El sabor de esta combinación es muy interesante. ¡Gracias por la receta!

Julia

25.10.2023

4.5

¡Verdaderamente una tarta preciosa! Es como si estuviera en una canasta de chocolate. Valentina, eres genial! ¡Muy hermoso!

Invitado

25.10.2023

4.7

Súper pastel. Lo recomiendo mucho) Mi receta es un poco diferente, pruébalas todas))