Ciasto z makiem, orzechami, rodzynkami, biszkopt czekoladowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 10 godziny

1. KROK 1

   

   Składniki ciasta

2. KROK 2

   

   Jajka ubić, dodać cukier

3. KROK 3

   

   Teraz dodajemy śmietanę, sodę gaszoną, przesiewamy mąkę i dodajemy stopniowo. Zagnieść miękkie ciasto, bardzo gęstą śmietanę. Dzielimy go na 3 części.

4. KROK 4

   

   Najpierw dodaj kakao

5. KROK 5

   

   Druga część będzie z makiem (parzonym), a trzecia - rodzynkami (wstępnie namoczonymi) z orzechami (przekręconymi przez maszynę do mięsa)

6. KROK 6

   

   Piecz ciasta pojedynczo w piekarniku nagrzanym na 180°C przez 20 minut, sprawdź patyczkiem gotowość.

7. KROK 7

   

   W czasie gdy ciasta się pieką, przygotuj krem ​​maślany. Miękkie masło utrzeć ze skondensowanym mlekiem i wanilią.

8. KROK 8

   

   Białka z 4 jaj ubijamy z cukrem przez 5-7 minut, aż powstanie krem, który pokryje górę i boki ciasta.

9. KROK 9

   

   Kiedy ciasta trochę ostygną, montujemy nasze przyszłe ciasto. Każdą warstwę ciasta, z wyjątkiem górnej, smarujemy obficie kremem maślanym, zostawiając odrobinę na różyczki na wierzchu ciasta.

10. KROK 10

    

    Oto jakiej wysokości wyszły ciasta. Zbieramy w następującej kolejności: 1 - czekolada, 2 - mak, 3 - z orzechami i rodzynkami.

11. KROK 11

    

    Wierzch i boki naszego ciasta posmaruj kremem białkowym w kolorze sałatki. Dekorujemy różyczkami z kremu maślanego (za pomocą strzykawki cukierniczej), a napis wykonujemy z roztopionej czekolady.

12. KROK 12

    

    Z roztopionej czekolady przygotowujemy ażurowy wzór, który wykonujemy na folii według Państwa wyobraźni. Wykonujemy 2 segmenty. Gdy zacznie twardnieć, ale nadal będzie elastyczne, ostrożnie przenosimy je na boczną powierzchnię naszego ciasta.

13. KROK 13

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ira

25.10.2023

4.6

Walentynko, jak pięknie udekorowałaś tort! Czekoladowa koronka, różowe kremowe różyczki! Nie ma słów, jakie to jest pyszne - warstwy ciasta z różnymi nadzieniami - orzechami, makiem, rodzynkami... W cieście różne kremy. Smak tego połączenia jest bardzo ciekawy. Dziękuję za przepis!

Julia

25.10.2023

4.5

Naprawdę wspaniałe ciasto! To jak w koszyku czekolady. Walentyna, jesteś wielka! Bardzo ładny!

Gość

25.10.2023

4.7

Super ciasto. Gorąco polecam) Mój przepis jest trochę inny, spróbuj wszystkich))