Капуста з печерицями тушкована на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як тушкувати капусту з печерицями на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Я буду тушкувати капусту з печерицями, але ви можете замінити їх будь-якими іншими грибами в залежності від наявності.

2. КРОК 2

   

   Печериці промийте в проточній воді від забруднень і обсушіть, щоб видалити зайву вологу. Потім розріжте шампіньйони на 2-4 частини. На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла і викладаємо подрібнені печериці. Обсмажте їх протягом хвилини.

3. КРОК 3

   

   Цибулю очистити, промити і дрібно нарізати. Додати в сковороду до грибів.

4. КРОК 4

   

   Очищену моркву натерти на тертці і додати після цибулі. Змішайте гриби з овочами і обсмажте все разом 2-3 хвилини.

5. КРОК 5

   

   В цей час шаткуємо капусту.

6. КРОК 6

   

   Викласти капусту в каструлю. Перемішайте. Накрити кришкою і залишити на маленькому вогні приблизно на 5 хвилин. Капуста трохи зменшиться в розмірах.

7. КРОК 7

   

   Окремо розмішайте у воді томатну пасту.

8. КРОК 8

   

   Залийте капусту томатним соусом. Перемішайте. Додати сіль і спеції за смаком. В якості спецій можна взяти мелений перець і трохи сухих трав. Знову накрити кришкою і тушкувати капусту з грибами на повільному вогні близько 20 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Капуста, тушкована з печерицями, готова! Розкласти по тарілках і подавати гарячими. Смачного!

Коментарі до рецепту

Елено4ка

02.09.2023

4.7

Сьогодні приготувала тушковану на сковороді капусту з печерицями. Процес приготування простий і короткий, а поєднання капусти і грибів - класика жанру! Очікується, що результат буде відмінним. Замість томатного я використовувала домашній томатний сік, приблизно 250 мл

карамель

02.09.2023

5

Проста страва - неймовірний смак, улюблені овочі по-новому! Капуста з печерицями, тушкована на сковороді – це класичне блюдо, приготування якого не представляє складності. Ідеальне поєднання молодої білокачанної капусти та ніжних печериць створює ніжну текстуру, а томатна паста, вершкове масло та спеції урізноманітнюють та доповнюють смак овочів. Основне блюдо або гарнір - ця тушкована капуста відмінно може зіграти будь-яку з цих ролей.