Cavolo con funghi prataioli stufati in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come stufare il cavolo con i funghi prataioli in una padella? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Io stuferò il cavolo cappuccio con gli champignon, ma potete sostituirli con eventuali altri funghi a seconda della disponibilità.

2. PASSO 2

   

   Sciacquate i funghi prataioli sotto acqua corrente per eliminare lo sporco e asciugateli per eliminare l'umidità in eccesso. Quindi tagliare i funghi prataioli in 2-4 parti. Versare un po 'di olio vegetale in una padella calda e adagiare i funghi prataioli tritati. Friggerli per un minuto.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla finemente. Aggiungetela nella padella con i funghi.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare le carote sbucciate e aggiungerle dopo le cipolle. Mescolare i funghi con le verdure e friggere il tutto insieme per 2-3 minuti.

5. PASSO 5

   

   In questo momento, trita il cavolo.

6. PASSO 6

   

   Metti il ​​cavolo nella padella. Mescolata. Coprite con un coperchio e lasciate sul fuoco basso per circa 5 minuti. Il cavolo si ridurrà leggermente di dimensioni.

7. PASSO 7

   

   A parte, mescolare il concentrato di pomodoro nell'acqua.

8. PASSO 8

   

   Versare la salsa di pomodoro sul cavolo. Mescolata. Aggiungi sale e spezie a piacere. Come spezia, puoi prendere pepe macinato e alcune erbe essiccate. Coprite nuovamente e fate cuocere il cavolo cappuccio e i funghi a fuoco basso per circa 20 minuti.

9. PASSO 9

   

   Il cavolo in umido con funghi prataioli è pronto! Disporre nei piatti e servire caldo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

02.09.2023

4.7

Oggi ho cucinato il cavolo con i funghi prataioli in umido in padella. La cottura è semplice e breve e l'abbinamento cavolo cappuccio-funghi è un classico del genere! Si prevede che il risultato sarà eccellente. Al posto del pomodoro ho utilizzato il succo di pomodoro fatto in casa, circa 250 ml; ovviamente non ho aggiunto acqua. Altrimenti non mi sono discostato dalla ricetta. Il mio cavolo era giovane, forse ha cotto un po' più velocemente, non guardo davvero l'ora, mi concentro sulle mie preferenze di gusto))). Si è rivelato molto gustoso! Cavolo succoso, tenero e dolciastro con funghi e leggera acidità di pomodoro! Sono piuttosto riservato quando si tratta di spezie; mi bastavano un po' di peperoncino nero, piccante e paprika. Grazie, Yulia M!

caramello

02.09.2023

5

Un piatto semplice dal gusto straordinario, le tue verdure preferite in un modo nuovo! Il cavolo cappuccio con funghi prataioli stufati in padella è un piatto classico, la cui preparazione non è difficile. La perfetta combinazione di cavolo bianco giovane e funghi teneri crea una consistenza delicata, mentre concentrato di pomodoro, burro e spezie diversificano e completano il gusto delle verdure. Piatto principale o contorno: questo cavolo stufato può svolgere perfettamente ciascuno di questi ruoli.