Chou aux champignons mijoté dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire mijoter du chou aux champignons dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Je ferai mijoter du chou avec des champignons, mais vous pouvez les remplacer par d'autres champignons selon les disponibilités.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez les champignons à l'eau courante pour éliminer toute saleté et séchez-les pour éliminer l'excès d'humidité. Coupez ensuite les champignons en 2 à 4 parties. Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude et placez les champignons hachés. Faites-les frire pendant une minute.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon, rincez-le et hachez-le finement. Ajouter à la poêle avec les champignons.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez les carottes pelées et ajoutez-les après les oignons. Mélangez les champignons avec les légumes et faites revenir le tout pendant 2-3 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   A ce moment, hachez le chou.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez le chou dans la poêle. Remuer. Couvrir avec un couvercle et laisser sur feu doux pendant environ 5 minutes. Le chou rétrécira légèrement en taille.

7. ÉTAPE 7

   

   A part, remuez la pâte de tomate dans l'eau.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la sauce tomate sur le chou. Remuer. Ajoutez du sel et des épices au goût. Comme épice, vous pouvez prendre du poivre moulu et quelques herbes séchées. Couvrez à nouveau et laissez mijoter le chou et les champignons à feu doux pendant environ 20 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Le chou mijoté aux champignons est prêt ! Disposer dans des assiettes et servir chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

02.09.2023

4.7

Aujourd'hui, j'ai cuisiné du chou avec des champignons cuits dans une poêle. La cuisson est simple et courte, et l'association chou et champignons est un classique du genre ! Le résultat devrait être excellent. Au lieu de tomate, j'ai utilisé du jus de tomate maison, environ 250 ml ; bien sûr, je n'ai pas ajouté d'eau. Sinon, je n'ai pas dérogé à la recette. Mon chou était jeune, peut-être qu'il a cuit un peu plus vite, je ne regarde pas vraiment l'heure, je me concentre sur mes préférences gustatives))). Cela s'est avéré très savoureux ! Chou sucré juteux et tendre avec des champignons et une légère acidité de tomate ! Je suis assez réservé quand il s'agit d'épices ; un peu de piment noir et fort et du paprika me suffisaient. Merci, Yulia M!

caramel

02.09.2023

5

Un plat simple - un goût incroyable, vos légumes préférés d'une nouvelle manière ! Le chou aux champignons mijoté dans une poêle est un plat classique dont la préparation n'est pas difficile. La combinaison parfaite de jeune chou blanc et de champignons tendres crée une texture délicate, tandis que la pâte de tomate, le beurre et les épices diversifient et complètent le goût des légumes. Plat principal ou plat d'accompagnement - cette compote de chou peut parfaitement jouer n'importe lequel de ces rôles.