Здобні пиріжки з яблуками в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як досить просто і швидко приготувати пишні і красиві пиріжки з ідеального дріжджового тіста на молоці, начинені сезонними яблуками і запечені в духовці, які, безсумнівно, сподобаються багатьом і приємно здивують своїм чудовим смаком? Для приготування рум'яних пиріжків з яблучною начинкою спочатку підготуйте необхідні продукти кімнатної температури.

2. КРОК 2

   

   Щоб приготувати здобне тісто, візьміть глибоку миску і дрібне сито, потім просійте в миску п’ятсот грамів пшеничного борошна вищого сорту, всипте в неї третину чайної ложки солі, одну чайну ложку ванільного цукру, одну чайну ложку розпушувача. , сім грам сухих швидкорозчинних дріжджів і змішайте всі сухі інгредієнти разом.

3. КРОК 3

   

   Візьміть велику миску і розбийте в неї одне куряче яйце, потім додайте в нього білок від другого курячого яйця, а жовток відкладіть для подальшого змащування пиріжків.

4. КРОК 4

   

   У миску з курячими яйцями висипаємо п'ятдесят грамів цукру, потім гарненько розбиваємо білкові нитки і збиваємо до однорідності до отримання більш пишної пропічки.

5. КРОК 5

   

   У миску зі збитими з цукром курячими яйцями вливаємо двісті п’ятдесят мілілітрів теплого молока і добре перемішуємо всі інгредієнти.

6. КРОК 6

   

   У миску з рідкою основою висипте пшеничне борошно, потім змішайте всі інгредієнти і замісіть здобне тісто.

7. КРОК 7

   

   У миску з тістом додайте п'ятдесят грамів розм'якшеного вершкового масла і продовжуйте ретельно вимішувати тісто протягом десяти хвилин до отримання необхідної однорідної консистенції.

8. КРОК 8

   

   Замішане тісто змастити однією столовою ложкою рослинного масла і викласти в миску, потім накрити серветкою і поставити в тепле місце для підйому на годину.

9. КРОК 9

   

   Щоб приготувати начинку, очистіть три яблука від шкірки і наріжте їх невеликими довільними кубиками.

10. КРОК 10

    

    У сковороду, поставлену на плиту, помістити сорок грам вершкового масла і розтопити його, потім покласти в нього нарізані яблука, всипати п'ятдесят грам цукру і тушкувати до виділення соку при середній температурі, потім додати в сковороду корицю за смаком, змішати з яблуками і вимкнути плиту.

11. КРОК 11

    

    Посипте стіл невеликою кількістю пшеничного борошна і викладіть на нього підійшло пухке тісто, яке потім вимісіть і випустіть весь накопичений вуглекислий газ.

12. КРОК 12

    

    Сформувати і розділити тісто на шістнадцять частин, які потім скачати в тугі кульки, потім викласти шматочки на стіл і накрити зверху серветкою.

13. КРОК 13

    

    Посипте стіл невеликою кількістю пшеничного борошна і викладіть на нього кульку з тіста, яку потім розімніть в досить тонку корж, потім ножем обріжте краї коржа з ​​одного і з іншого боку і залиште невелику перемичку. .

14. КРОК 14

    

    Покладіть одну столову ложку яблучної начинки без соку в центр коржика і щільно заклейте краї коржика.

15. КРОК 15

    

    Перевернути начинку і заплести обрізані краї коржа, потім заправити начинкою і сформувати пиріг.

16. КРОК 16

    

    Візьміть деко і застеліть його пергаментом, потім викладіть на нього сформовані пиріжки, зверху накрийте їх серветкою і залиште для підйому в теплому місці на двадцять хвилин.

17. КРОК 17

    

    Розрізані пиріжки змастіть яєчним жовтком, збитим з невеликою кількістю теплого молока, потім поставте деко в розігріту до ста сімдесяти п'яти градусів духовку і випікайте пиріжки тридцять-тридцять п'ять хвилин до повної готовності.

18. КРОК 18

    

    Після закінчення часу вийміть деко з духовки, потім викладіть готові яблучні пироги на блюдо і подавайте до столу.

19. КРОК 19

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!