Torte al burro con mele al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare in modo semplice e veloce torte rigogliose e belle con pasta lievitata ideale nel latte, farcite con mele di stagione e cotte al forno, che senza dubbio piaceranno a molti e vi sorprenderanno piacevolmente con il loro gusto meraviglioso? Per prima cosa preparate a temperatura ambiente i prodotti necessari per preparare le crostate dorate con ripieno di mele.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto al burro, prendere una ciotola profonda e un colino fine, quindi setacciare nella ciotola cinquecento grammi di farina di frumento di prima qualità, versarvi un terzo di cucchiaino di sale, un cucchiaino di zucchero vanigliato, un cucchiaino di lievito , sette grammi di lievito secco istantaneo e mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi.

3. PASSO 3

   

   Prendi una grande ciotola e rompici dentro un uovo di gallina, quindi aggiungi l'albume del secondo uovo di gallina e metti da parte il tuorlo per ungere ulteriormente le torte.

4. PASSO 4

   

   Versare cinquanta grammi di zucchero in una ciotola con le uova di gallina, quindi rompere bene i fili proteici e sbattere fino ad ottenere un prodotto da forno più soffice.

5. PASSO 5

   

   Versate duecentocinquanta millilitri di latte tiepido in una ciotola con le uova di gallina sbattute con lo zucchero e amalgamate bene tutti gli ingredienti.

6. PASSO 6

   

   Versare la farina di frumento in una ciotola a base liquida, quindi mescolare tutti gli ingredienti insieme e lavorare l'impasto al burro.

7. PASSO 7

   

   Nella ciotola con l'impasto aggiungere cinquanta grammi di burro ammorbidito e continuare a lavorare a fondo l'impasto per dieci minuti fino alla consistenza omogenea richiesta.

8. PASSO 8

   

   Ungete l'impasto impastato con un cucchiaio di olio vegetale e mettetelo in una ciotola, quindi coprite con un tovagliolo e mettetelo a lievitare in un luogo caldo per un'ora.

9. PASSO 9

   

   Per preparare il ripieno sbucciare tre mele e tagliarle a cubetti piccoli e casuali.

10. PASSO 10

    

    Mettete quaranta grammi di burro in una padella posta sul fuoco e fatelo sciogliere, poi metteteci dentro le mele tritate, versate cinquanta grammi di zucchero e fate sobbollire fino a quando il succo non si sarà rilasciato a temperatura media, quindi aggiungete la cannella nella padella a piacere, mescolatelo con le mele e spegnete il fornello.

11. PASSO 11

    

    Cospargete il tavolo con una piccola quantità di farina di frumento e adagiatevi sopra l'impasto soffice e lievitato, che poi impastate rilasciando tutta l'anidride carbonica accumulata.

12. PASSO 12

    

    Formate e dividete l'impasto in sedici parti, che poi arrotolerete in palline strette, quindi disponete i pezzi sul tavolo e coprite sopra con un tovagliolo.

13. PASSO 13

    

    Cospargete il tavolo con un po' di farina di frumento e adagiatevi sopra una pallina di pasta, che poi lavorerete fino ad ottenere una torta abbastanza sottile, quindi taglierete i bordi della torta con un coltello da un lato e dall'altro e lascerete un piccolo ponte .

14. PASSO 14

    

    Metti un cucchiaio di ripieno di mele senza succo al centro della tortilla e sigilla bene i bordi della tortilla.

15. PASSO 15

    

    Capovolgere il ripieno e intrecciare i bordi tagliati della torta, quindi infilarlo nel ripieno e formare una torta.

16. PASSO 16

    

    Prendete una teglia e ricopritela con carta da forno, quindi adagiatevi sopra le crostate formate, copritele sopra con un tovagliolo e lasciate lievitare in un luogo tiepido per venti minuti.

17. PASSO 17

    

    Spennellare le tortine distanziate con il tuorlo d'uovo sbattuto con una piccola quantità di latte tiepido, quindi mettere la teglia in forno preriscaldato a centosettantacinque gradi e cuocere le tortine per trenta-trentacinque minuti fino a completa cottura.

18. PASSO 18

    

    Trascorso il tempo, togliete la teglia dal forno, quindi disponete le torte di mele preparate su un piatto da portata e servite.

19. PASSO 19

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!