Placki maślane z jabłkami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak w prosty i szybki sposób przygotować bujne i piękne placki z idealnego ciasta drożdżowego na mleku, nadziewane sezonowymi jabłkami i pieczone w piekarniku, które bez wątpienia przypadną do gustu niejednej osobie i mile zaskoczą swoim wspaniałym smakiem? Przede wszystkim przygotuj w temperaturze pokojowej niezbędne produkty do przygotowania złotobrązowych ciast z nadzieniem jabłkowym.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto maślane, weź głęboką miskę i drobne sito, następnie do miski przesiej pięćset gramów mąki pszennej premium, wsyp do niej jedną trzecią łyżeczki soli, jedną łyżeczkę cukru waniliowego, jedną łyżeczkę proszku do pieczenia , siedem gramów suchych drożdży instant i wymieszaj razem wszystkie suche składniki.

3. KROK 3

   

   Weź dużą miskę i wbij do niej jedno jajo kurze, następnie dodaj do niej białko z drugiego jaja kurze i odłóż żółtko do dalszego natłuszczenia ciast.

4. KROK 4

   

   Do miski z jajami kurzymi wsyp pięćdziesiąt gramów cukru, następnie dobrze rozbij nitki białkowe i ubijaj na gładką masę, aż uzyskasz bardziej puszysty wyrób.

5. KROK 5

   

   Do miski z jajami kurzymi ubitymi z cukrem wlej dwieście pięćdziesiąt mililitrów ciepłego mleka i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

6. KROK 6

   

   Do miski z płynnym podłożem wsypać mąkę pszenną, następnie wymieszać wszystkie składniki i zagnieść ciasto maślane.

7. KROK 7

   

   Do miski z ciastem dodaj pięćdziesiąt gramów miękkiego masła i dalej dokładnie wyrabiaj ciasto przez dziesięć minut, aż uzyska wymaganą jednorodną konsystencję.

8. KROK 8

   

   Zagniecione ciasto smarujemy łyżką oleju roślinnego i przekładamy do miski, następnie przykrywamy serwetką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę.

9. KROK 9

   

   Aby przygotować nadzienie, obierz trzy jabłka i pokrój je w małą, losową kostkę.

10. KROK 10

    

    Na patelnię ustawioną na kuchence włóż czterdzieści gramów masła i rozpuść je, następnie włóż na nie pokrojone jabłka, wsyp pięćdziesiąt gramów cukru i gotuj na wolnym ogniu, aż wypuści sok w średniej temperaturze, następnie dodaj na patelnię cynamon do smaku, wymieszaj z jabłkami i wyłącz kuchenkę.

11. KROK 11

    

    Posyp stół niewielką ilością mąki pszennej i połóż na nim wyrośnięte puszyste ciasto, które następnie ugniatasz i uwalniasz cały nagromadzony dwutlenek węgla.

12. KROK 12

    

    Ciasto uformować i podzielić na szesnaście części, z których następnie uformować zwarte kulki, po czym położyć je na stole i przykryć serwetką.

13. KROK 13

    

    Posyp stół niewielką ilością mąki pszennej i połóż na nim kulę ciasta, którą następnie zagnieć na dość cienkie ciasto, następnie odetnij brzegi ciasta nożem z jednej i drugiej strony i zostaw mały mostek .

14. KROK 14

    

    Na środek tortilli nałóż łyżkę nadzienia jabłkowego bez soku i szczelnie sklej brzegi tortilli.

15. KROK 15

    

    Odwróć nadzienie i spleć odcięte brzegi ciasta, następnie wsuń je w nadzienie i uformuj placek.

16. KROK 16

    

    Weź blachę do pieczenia i przykryj ją pergaminem, następnie ułóż na niej uformowane placki, przykryj je serwetką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na dwadzieścia minut.

17. KROK 17

    

    Posmaruj rozmieszczone placki żółtkiem ubitym z niewielką ilością ciepłego mleka, następnie włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do stu siedemdziesięciu pięciu stopni i piecz placki przez trzydzieści do trzydziestu pięciu minut, aż będą całkowicie ugotowane.

18. KROK 18

    

    Po upływie czasu wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, połóż przygotowane szarlotki na naczyniu i podawaj.

19. KROK 19

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Życzę wszystkim smacznego!