Торт з чорної смородини з желе

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготовка інгредієнтів.

2. КРОК 2

   

   У мисці змішайте сухі інгредієнти: просіяне борошно, какао, соду, цукор і сіль.

3. КРОК 3

   

   Вершкове масло розтопити в мисці на водяній бані, трохи остудити, додати рослинне масло, йогурт і яйце. Змішати.

4. КРОК 4

   

   Рідку суміш частинами влити в суху, постійно помішуючи, тісто має бути як густа сметана. Додати оцет і перемішати.

5. КРОК 5

   

   Розігрійте духовку до 180 градусів. Форму змастити маслом, вилити в неї тісто. Випікати бісквіт близько 40 хвилин, перевіряти готовність дерев'яною шпажкою.

6. КРОК 6

   

   Тим часом замочіть желатин у холодній чистій воді на 20 хвилин: зробіть дві порції, одну для кремового шару, другу для ягідного. Коли желатин розбухне, розчиняємо його на водяній бані і залишаємо охолоджуватися.

7. КРОК 7

   

   Готовий бісквіт дістаємо, охолоджуємо, не виймаючи з форми, перевернувши догори дном на решітку. Перевертаємо бісквіт назад, але не виймаємо його з форми.

8. КРОК 8

   

   1/3 смородини розтерти з 2 столовими ложками цукру, прямо у формі просочити бісквіт отриманим соком (трішки просочиться, решта сиропу знадобиться для ягідного желе), змастити товсту частину. зверху.

9. КРОК 9

   

   Міксером збити вершки з цукром, влити охолоджений желатин (для кремової прошарку). Вилийте цю суміш у форму для печива і поставте в холодильник для застигання приблизно на 1 годину.

10. КРОК 10

    

    Приготуйте ягідне желе: в желейний розчин влийте сироп, що залишився, і ретельно перемішайте. Вийміть торт з холодильника і викладіть цілу чорну смородину на застиглу кремову прошарку.

11. КРОК 11

    

    Зверху вилити ягідне желе. Знову поставити в холодильник для застигання.

12. КРОК 12

    

    Коли желе добре застигне, пиріг можна подавати.

13. КРОК 13

    

    Приємного чаю!