Смородиновий кисіль - 8 покрокових рецептів приготування

Холодець – один з найкорисніших і легких десертів, від якого не відмовляться поласувати ні діти, ні дорослі. Особливо смачно з соковитих літніх ягід. Чорна і червона смородина ідеально підходить для приготування желе завдяки своєму смаку, високому вмісту пектину і яскравому кольору соку.

Смородиновий кисіль

Його можна приготувати без додавання желатину. Рецепти желе зі смородини передбачають різні способи приготування ласощі. Його відварюють або протерту масу закочують під кришку без додаткової теплової обробки. У проварений з цукром смородиновий сік додають корицю, ваніль, гвоздику, цедру цитрусових. Потім продукт розкладають по стерилізованим банкам і зберігають у темному прохолодному місці.

Господині використовують смородиновий кисіль для начинки пирогів, прикраси тортів, тістечок і печива, для швидких компотів і прохолодних напоїв. Приємна кислинка підкреслює солодкий смак випічки і доповнює його новими відтінками ароматів. У готовому ласощі зберігається повний комплекс вітамінів, які зміцнюють імунітет і підвищують його захисні функції. Взимку, відкривши баночку з ласощами, можна згадати літо, просто вдихнувши насичений ягідний аромат.