Gelatina di ribes - 8 ricette di cucina

La gelatina è uno dei dolci più sani e leggeri che né i bambini né gli adulti rifiuteranno di gustare. È particolarmente gustoso dalle succose bacche estive. Il ribes nero e rosso sono ideali per preparare la gelatina grazie al loro gusto, all'alto contenuto di pectina e al colore brillante del succo.

Gelatina di ribes

Può essere preparato senza aggiungere gelatina. Le ricette di gelatina di ribes offrono diversi modi per preparare il dolce. Viene bollito o la massa frullata viene arrotolata sotto un coperchio senza ulteriore trattamento termico. Cannella, vaniglia, chiodi di garofano e scorza di agrumi vengono aggiunti al succo di ribes bollito con lo zucchero. Quindi il prodotto viene posto in barattoli sterilizzati e conservato in un luogo buio e fresco.

Le casalinghe usano la gelatina di ribes per riempire torte, decorare torte, pasticcini e biscotti, per composte veloci e bevande analcoliche. La piacevole acidità enfatizza il gusto dolce dei prodotti da forno e lo completa con nuove sfumature di aromi. Il trattamento finito conserva una gamma completa di vitamine che rafforzano il sistema immunitario e migliorano le sue funzioni protettive. In inverno, quando apri un barattolo di dolcetti, puoi ricordare l'estate semplicemente inalando il ricco aroma dei frutti di bosco.