Jalea de grosella - 8 recetas de cocina

La gelatina es uno de los postres más saludables y ligeros que ni niños ni adultos se negarán a disfrutar. Es especialmente sabroso con las jugosas bayas de verano. Las grosellas negras y rojas son ideales para hacer gelatina debido a su sabor, alto contenido de pectina y color brillante del jugo.

Jalea de grosella

Se puede preparar sin añadir gelatina. Las recetas de gelatina de grosella ofrecen diferentes formas de preparar este dulce. Se hierve o la masa hecha puré se enrolla debajo de una tapa sin tratamiento térmico adicional. Se añaden canela, vainilla, clavo y ralladura de cítricos al jugo de grosella hervido con azúcar. Luego, el producto se coloca en frascos esterilizados y se almacena en un lugar fresco y oscuro.

Las amas de casa utilizan gelatina de grosella para rellenar pasteles, decorar tartas, pasteles y galletas, para compotas rápidas y refrescos. La agradable acidez enfatiza el sabor dulce de los productos horneados y lo complementa con nuevos matices de aromas. La delicia terminada conserva una gama completa de vitaminas que fortalecen el sistema inmunológico y mejoran sus funciones protectoras. En invierno, cuando abres un frasco de golosinas, puedes recordar el verano con solo inhalar el rico aroma de las bayas.