Galaretka porzeczkowa - 8 przepisów kulinarnych krok po kroku

Galaretka to jeden z najzdrowszych i najlżejszych deserów, któremu nie odmówią ani dzieci, ani dorośli. Jest szczególnie smaczny z soczystych letnich jagód. Porzeczki czarne i czerwone idealnie nadają się do wyrobu galaretek ze względu na swój smak, wysoką zawartość pektyn i jasną barwę soku.

Galaretka porzeczkowa

Można go przygotować bez dodatku żelatyny. Przepisy na galaretkę porzeczkową oferują różne sposoby przygotowania słodkiego poczęstunku. Gotuje się lub puree zwija się pod pokrywką bez dodatkowej obróbki cieplnej. Do gotowanego z cukrem soku porzeczkowego dodaje się cynamon, wanilię, goździki i skórkę z cytrusów. Następnie produkt umieszcza się w wysterylizowanych słoikach i przechowuje w ciemnym, chłodnym miejscu.

Gospodynie domowe wykorzystują galaretkę porzeczkową do nadziewania ciast, dekorowania ciast, ciastek i ciasteczek, do szybkich kompotów i napojów bezalkoholowych. Przyjemna kwaskowatość podkreśla słodki smak wypieków i uzupełnia go nowymi odcieniami aromatów. Gotowy przysmak zachowuje pełną gamę witamin wzmacniających układ odpornościowy i wzmacniających jego funkcje ochronne. Zimą, otwierając słoik smakołyków, możesz przypomnieć sobie lato, wdychając bogaty aromat jagód.