Jalea de frutos rojos con gelatina de frutos rojos congelados

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer gelatina de frutos rojos con gelatina de frutos rojos congelados en casa? Prepara los ingredientes necesarios. Puedes llevar absolutamente cualquier baya congelada que hayas preparado para el invierno o que hayas comprado en la tienda. Comí grosella negra, frambuesa, cereza, arándano y arándano.

2. PASO 2

   

   Primero, remoja la gelatina según las instrucciones del paquete. Lea más sobre cómo trabajar con diferentes tipos de gelatina en un artículo aparte en el enlace al final de la receta.

3. PASO 3

   

   No es necesario descongelar las bayas; se descongelarán perfectamente durante el proceso de cocción. Vierta agua sobre las bayas congeladas y déjelas hervir. hervir un poco

4. PASO 4

   

   Tritura las bayas con un machacador.

5. PASO 5

   

   Ahora cuele las bayas trituradas en el caldo a través de un colador, frotándolas bien con una espátula de madera o un mortero.

6. PASO 6

   

   Vierta el almíbar nuevamente en la sartén y agregue la gelatina hinchada. Remueve bien la mezcla hasta que se disuelva por completo y tenga una consistencia uniforme.

7. PASO 7

   

   Agrega azúcar al gusto y calienta bien la mezcla.

8. PASO 8

   

   Vierta la solución resultante en jarrones o cuencos y déjela enfriar. Luego mete la gelatina en el frigorífico. El tiempo de endurecimiento dependerá de la concentración de la solución. Normalmente tres horas son suficientes

9. PASO 9

   

   La gelatina de frutos rojos está lista. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

•Ludmila•

11.09.2023

4.7

Existe una opción para hacer gelatina de grosella roja. Un postre muy sabroso y delicado.

natalia

11.09.2023

4.8

Mi hija lleva mucho tiempo pidiéndome que haga “gelatina”. Para ello, encontré en el sitio web una receta de gelatina de frutos rojos con gelatina de frutos rojos congelados. Acabo de congelar varias bayas desde el verano. Para la gelatina utilicé grosellas negras, cerezas, frambuesas y fresas. Todos ellos son muy saludables, contienen muchas vitaminas y tienen un sabor agradable. Lleve a ebullición la mezcla de frutos rojos, tritúrela y déjela reposar durante cinco minutos. Luego se frota a través de un colador. Se remojó gelatina en 200 ml. agua (para compota 800 ml. 200 ml para gelatina). Calienta el caldo junto con la gelatina hasta su total disolución. El azúcar agregó 3 cucharadas. l., resultó no demasiado dulce, con una agradable acidez. Vertí la futura gelatina en jarrones a través de un colador fino. Para ello se cortan las pequeñas semillas de fresa y la gelatina sin disolver. La gelatina permaneció en el frigorífico durante la noche, tiempo durante el cual se congeló bien. Resultó denso, incluso puedes cortarlo con un cuchillo. Si quieres una gelatina temblorosa, agrega más líquido. La gelatina también puede ser diferente, quizás la mía resultó muy “fuerte”. En cualquier caso, ¡la gelatina quedó deliciosa! Mi hija está absolutamente encantada, le encantan estos “tartas de gelatina”)