Сирний пиріг зі смородиною в желе

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Масло дрібно порубати ножем, додати цукор і борошно. Перемішуємо тісто. Скачати в кульку. Ось таке тісто у нас вийшло. Загортаємо в харчову плівку і ставимо в холодильник.

2. КРОК 2

   

   Смородину пересипати в друшляк над каструлею, щоб розморозити і стекти сік.

3. КРОК 3

   

   Посипаємо смородину цукром і крохмалем.

4. КРОК 4

   

   Желатин залийте водою і залиште на 10 хвилин. для набряків.

5. КРОК 5

   

   Так воно розбухло і ввібрало всю воду.

6. КРОК 6

   

   Приготуємо начинку. Сир викласти в глибоку миску, додати яйця, цукор і ванільний цукор. Збити все блендером.

7. КРОК 7

   

   Дістаньте тісто з холодильника і викладіть на деко, сформувавши бортики. У мене велике деко 35/25 см.

8. КРОК 8

   

   Влийте начинку.

9. КРОК 9

   

   Поверх начинки викласти смородину і поставити в духовку на 25-30 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Поки пиріг випікається, приготуйте желе. Сік вилити в каструлю, додати 3 ст. цукру і набряклого желатину. Поставте на вогонь і нагрівайте, помішуючи, до розчинення желатину, не доводячи до кипіння. Відставити до повного охолодження.

11. КРОК 11

    

    Дістаємо наш пиріг з духовки і даємо йому охолонути. Поки все остигає, можна випити кави. Заливаємо желе до країв і ставимо в холодильник на 30 хвилин.

12. КРОК 12

    

    Вийняти з форми. Торт довелося розрізати, щоб вийняти, він виявився важким.

13. КРОК 13

    

    Ви можете нарізати їх на такі маленькі коржі та запросити до столу. Приємного всім апетиту!

Коментарі до рецепту

Тетяна

05.12.2023

5

Ай!!! Я мало не пропустив таке захоплення. Вже другий рік заприсягся варення не варити (не їдять) Де ягоди??? Дякую тобі!! Тепер я знаю куди! Чудовий смачний і корисний торт. Я вже перетягую його в K/K. ДЯКУЮ ТОБІ!!!!