Торт черносмородиновый с желе

Торт с черной смородиной - мечта следящих за фигурой! Торт с черной смородиной может порадовать не только в летние жаркие дни в сезон ягод, но и при наличии заморозки черной смородины холодными зимними вечерами. Сочетание воздушного легкого бисквита и низкокалорийного сливочного и ягодного желе особенно придется по вкусу дамам, следящим за своей фигурой. Такой торт покоряет сердца и своим эстетическим видом.
24
395
Элла УилсонЭлла Уилсон
Автор рецепта
Торт черносмородиновый с желе
Калории
420Ккал
Белки
12грамм
Жиры
16грамм
Углеводы
47грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 10

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 3 ч 30 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Готовим ингредиенты.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    В миске смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, какао, соду, сахар и соль.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    В чашке на водяной бане растапливаем сливочное масло, немного остужаем его, добавляем растительное масло, йогурт и яйцо. Перемешиваем.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Жидкую смесь частями вливаем к сухой, постоянно перемешивая, должно получиться тесто как густая сметана. Добавляем уксус и перемешиваем.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Духовой шкаф прогреваем до 180 градусов. Форму смазываем маслом, выливаем в нее тесто.Выпекаем бисквит около 40 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Тем временем замочим желатин холодной чистой водой на 20 минут: делаем две порции, одна пойдет для сливочного слоя, вторая- для ягодного. Когда желатин набухнет, распустим его на водяной бане и оставим остывать.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Вынимаем готовый бисквит, остужаем, не вынимая из формы, перевернув ее вверх дном на решетке. Переворачиваем бисквит обратно, но не вынимаем его из формы.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    1/3 часть смородины перетираем с 2 столовыми ложками сахара, получившимся соком пропитаем бисквит прямо в форме (уйдет его на пропитку немного, остаток сиропа понадобится для ягодного желе), густой частью смажем его сверху.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Миксером взбиваем сливки с сахаром, вольем остывший желатин (для сливочного слоя). Этой смесью заливаем бисквит в форме и ставим его в холодильник для застывания примерно на 1 час.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Готовим ягодное желе: оставшийся сироп вливаем в желейный раствор и тщательно перемешиваем. Вынимаем заготовку торта из холодильника, на застывший сливочный слой выкладываем целые ягоды черной смородины.

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

    Сверху заливаем ягодным желе. Снова ставим в холодильник для застывания.

  12. ШАГ 12

    ШАГ 12

    Когда желе хорошо застынет, торт можно подавать к столу.

  13. ШАГ 13

    ШАГ 13

    Приятного чаепития!