젤리를 곁들인 블랙커런트 케이크

단계별 준비

요리 시간: 3 시간 30 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   그릇에 체로 쳐진 밀가루, 코코아, 소다, 설탕, 소금 등 건조 재료를 섞습니다.

3. 단계 3

   

   그릇에 담긴 버터를 수조 위에 녹이고 조금 식힌 다음 식물성 기름, 요구르트, 계란을 넣습니다. 혼합.

4. 단계 4

   

   액체 혼합물을 건조한 혼합물에 부분적으로 붓고 계속 저어 주면 반죽은 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다. 식초를 넣고 저어주세요.

5. 단계 5

   

   오븐을 180도로 예열하세요. 틀에 기름을 바르고 반죽을 부어주세요. 스펀지 케이크를 약 40분 동안 굽고 나무 꼬치로 준비 상태를 확인합니다.

6. 단계 6

   

   그 동안 젤라틴을 차갑고 깨끗한 물에 20분 동안 담가 두십시오. 두 부분을 만드십시오. 하나는 크림 층을 위한 것이고, 다른 하나는 베리 층을 위한 것입니다. 젤라틴이 부풀어오르면 수조에 넣어 녹이고 식혀주세요.

7. 단계 7

   

   완성 된 비스킷을 꺼내서 틀에서 제거하지 않고 식힌 다음 와이어 랙에서 거꾸로 뒤집습니다. 비스킷을 다시 뒤집었지만 틀에서 제거하지 마십시오.

8. 단계 8

   

   건포도의 1/3을 설탕 2 큰 스푼으로 갈아서 결과 주스로 비스킷을 틀에 직접 담그고 (담그는 데 약간 시간이 걸리고 나머지 시럽은 베리 젤리에 필요합니다) 두꺼운 부분을 닦습니다. 위에.

9. 단계 9

   

   믹서를 사용하여 크림을 설탕으로 치고 식힌 젤라틴을 붓습니다 (크림 층용). 이 혼합물을 비스킷 틀에 붓고 냉장고에 넣어 약 1시간 동안 굳혀주세요.

10. 단계 10

    

    베리 젤리 준비: 남은 시럽을 젤리 용액에 붓고 잘 섞습니다. 케이크를 냉장고에서 꺼내어 냉동 크림 층 위에 블랙커런트 전체를 올려 놓습니다.

11. 단계 11

    

    그 위에 베리 젤리를 붓습니다. 다시 냉장고에 넣어 굳혀주세요.

12. 단계 12

    

    젤리가 잘 굳으면 케이크를 드실 수 있습니다.

13. 단계 13

    

    차를 즐겨보세요!