요구르트로 무엇을 만들 수 있나요? - 208 요리 레시피

진짜 천연 요구르트로 간주할 수 있는 것은 무엇입니까? 요구르트는 불가리아산 유산균과 호열성 연쇄구균이라는 두 가지 유형의 박테리아를 함유한 발효유 제품입니다. 진짜 요구르트에는 우유와 나열된 박테리아만 들어 있습니다. 불가리아는 요구르트의 발상지로 간주됩니다. 더욱이 요구르트는 불가리아인들에게 국가적 상징이 되었습니다. 따라서 이곳에서는 요구르트 생산에 특별한 관심을 기울입니다. 첫째, 불가리아에서는 천연 우유와 박테리아 외에 다른 것을 포함하는 제품을 요구르트라고 부를 수 없습니다. 예를 들어 러시아에서는 천연 우유가 아닌 분유를 비롯해 각종 증점제, 펙틴, 방부제, 설탕 등을 요구르트에 첨가할 수 있습니다. 불가리아에서는 그러한 제품을 요구르트라고 부르지 않습니다. 요구르트는 불가리아의 국민 냉수프인 타라토르(tarator)를 준비하는 주요 구성 요소입니다. 집에서 요구르트를 만드는 방법? 홈메이드 요거트를 만들려면 특별한 요거트 스타터가 필요합니다. 이 요구르트 스타터에는 이미 필요한 모든 박테리아가 들어 있습니다. 요구르트 스타터는 상점이나 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 오늘날 요구르트 스타터는 Simbiter와 Good Food라는 두 회사에서 생산됩니다. 다음으로, 미리 끓여서 약간 식힌 우유에 요구르트 스타터를 추가합니다. 요구르트는 보온병에 약 10시간 동안 보관할 수 있습니다. 식품 산업의 최신 혁신 중에는 새로운 맛을 지닌 요구르트가 있습니다. 긴장된 요구르트 - 손톱 조각이 들어간 신 우유입니다. 학생용 요구르트 - 작은 병에 담긴 과학 화강암 조각입니다. 한 병에 숟가락 8개가 들어있습니다. 컨트리 골드 요거트 - 안에 오일층이 들어있습니다. 프로그래머 요구르트 - 키보드의 잔해물이 각 병에 추가됩니다.