고기를 채운 터키식 부레크

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   고기를 채워 터키 부렉을 만드는 방법은 무엇입니까? 충전에 필요한 재료를 준비하십시오. 돼지 고기, 쇠고기, 혼합 고기 등 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 다진 고기를 넣고 저어줍니다. 모든 것을 함께 조금 볶고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 모든 것을 다시 섞고 뚜껑을 덮고 10-15분 동안 끓입니다. 완성된 충전물을 실온으로 식힙니다.

3. 단계 3

   

   함침에 필요한 재료를 준비하십시오. 컵에 달걀, 무첨가 천연 요거트, 식물성 기름, 물을 넣고 섞으세요. 오븐을 미리 180도로 켜세요.

4. 단계 4

   

   필로 반죽 한 장을 가져다가 코팅제를 바르고 한쪽 가장자리에 충전재 일부를 놓습니다.

5. 단계 5

   

   반죽을 채우고 롤에 넣으십시오. 얇은 반죽이 찢어지지 않도록 조심히 해주세요.

6. 단계 6

   

   롤을 달팽이로 싸서 베이킹 접시에 담습니다. 직경 26cm의 금형이 있습니다. 나는 틀의 바닥을 양피지로 덮고 식물성 기름을 발랐습니다. 나머지 반죽도 똑같이 담그고 채우십시오. 그러니 큰 달팽이 파이를 만드세요.

7. 단계 7

   

   황금빛 갈색 빵 껍질을 얻으려면 계란을 요구르트와 섞고 이 혼합물로 미래의 부렉을 바르십시오. 원하는 경우 참깨를 뿌릴 수 있습니다. 180도로 예열된 오븐에서 부렉을 황금빛 갈색이 될 때까지 30~35분간 굽습니다. 오븐에 따라 시간이 조금 더 걸릴 수도 있고 덜 걸릴 수도 있습니다. 상/하 가열 설정으로 30분간 구웠어요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

제한

13.11.2023

5

나는 이 고기 파이가 마음에 든다. 레시피 저장해서 시도해보겠습니다. 나는 또한 고기가 들어간 발리쉬를 정말 좋아합니다.

믿음

13.11.2023

4.8

파이에는 다진 돼지고기와 쇠고기를 사용하고 잘게 다진 샴피뇽을 추가했습니다. 고추장 1.5티스푼을 넣었습니다. 엘. 내 취향에는 그것만으로도 충분했다. 구운 식품은 매우 "반짝이는" 것으로 나타났습니다. 다음 번에 반죽을 담그려면 남은 양이 있기 때문에 지정된 양의 음식의 절반을 섭취하겠습니다. 케이크는 실리콘 틀에 구웠기 때문에 양피지를 사용하지 않았어요. 구운 음식은 아름답고, 맛있고, 만족스러웠으며, 향기도 정말 놀라웠습니다. 양상추와 토마토 샐러드가 함께 제공됩니다. 정말 맛있었어요!