튀긴 토마토 샐러드

조리 순서

조리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   튀긴 토마토로 맛있는 샐러드를 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다! 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 일반 토마토나 방울 토마토를 사용할 수 있습니다. 나는 방울 토마토를 가지고 있습니다. 그들과 함께 샐러드가 더 아름답게 보입니다. 취향에 따라 야채 부분을 보충하거나 대체할 수 있습니다. 튀김에는 식물성 기름을 사용할 수 있습니다. 나에겐 올리브가 있어요.

2. 단계 2

   

   상점에서 상추 잎 혼합물을 구입하거나 가지고 있는 채소로 직접 만들 수 있습니다. 저는 메스크람 샐러드 혼합물(아루굴라 어린 잎, 들상추, 시금치, Lollo Bionda 및 Lollo Rosso)을 사용합니다. 아주 맛있는 조합.

3. 단계 3

   

   방울 토마토를 반으로 자릅니다. 일반 토마토가 있다면 얇게 썰어주세요. 절단 부위에 설탕을 살짝 뿌립니다. 밀도가 높은 토마토가 필요합니다. 부드러운 과일은 모양이 잘 유지되지 않습니다. 자르고 요리하는 동안 형태가 없는 덩어리로 퍼져 접시의 모양을 망칠 것입니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 식물성 기름을 넣고 센 불로 가열합니다. 토마토의 자른 면이 아래로 향하도록 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

5. 단계 5

   

   이제 드레싱에 필요한 재료를 준비합니다. 요구르트는 모든 지방 함량에 적합합니다. 첨가물 없이 천연이어야 합니다. 그릭 요거트도 적합합니다. 겨자를 일반 겨자로 대체하거나 완전히 생략할 수 있습니다. 어떤 식물성 기름이라도 사용할 수 있습니다. 나에겐 올리브가 있어요.

6. 단계 6

   

   그릇에 요거트, 올리브 오일, 머스타드, 다진 마늘, 간 후추, 소금을 섞습니다. 부드러워질 때까지 포크로 모든 것을 치십시오.

7. 단계 7

   

   씻은 양상추 혼합물을 접시에 담습니다.

8. 단계 8

   

   샐러드 잎에 미리 준비한 드레싱을 뿌립니다.

9. 단계 9

   

   그 위에 아직 따듯한 구운 토마토를 얹어주세요. 샐러드에 가볍게 소금을 뿌리고 즉시 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피 댓글

나탈리아 M

05.12.2023

4.8

예전부터 튀긴 토마토로 샐러드를 만들고 싶었는데 맛이 어떨지 궁금했어요. 상추 잎이 없어서 정원에 있던 파슬리, 셀러리, 밤색, 당근 상추, 두 종류의 바질을 모았습니다. 당근 꼭대기는 일반적으로 수프에 추가됩니다. 꽤 질긴 편이지만 가장 어린 잎은 부드럽고 향이 매우 좋습니다. 남은 잎도 어리다. 드레싱은 샐러드의 칼로리 함량을 줄이기 위해 사워 크림으로 만들어졌습니다. 머스타드 오일을 넣었는데 기분 좋은 시큼한 냄새가 나요. 저는 방울토마토가 없어서 일반 토마토로 했어요. 나는 조밀하고 달콤한 작은 과일을 선택했습니다. 샐러드가 정말 맛있어졌습니다! 그리고 아주 맛있어요! 구운 토마토와 다양한 채소의 조합이 마음에 들었습니다. 그리고 드레싱은 부드러우면서 동시에 매콤합니다. 평소 토마토를 곁들인 샐러드에 질린 분들에게 이 레시피를 추천합니다. 이것은 훌륭한 대체품입니다!