フライドトマトのサラダ

手順

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   フライドトマトを使ったおいしいサラダの作り方は？とてもシンプルです！まず、リストに従って必要な材料を準備します。普通のトマトまたはチェリートマトを使用できます。私はチェリートマトを持っています - それらを使うとサラダがより美しくなります。お好みに応じて野菜の部分を追加または置き換えることができます。揚げ物にはどんな植物油でも使えます。私はオリーブを持っています。

2. ステップ 2

   

   店でレタスの葉を混ぜ合わせたものを購入することも、手持ちの野菜から自分で作ることもできます。私はメスクラムサラダミックス（ルッコラの若葉、フィールドレタス、ほうれん草、ロロビオンダ、ロロロッソ）を使います。とてもおいしい組み合わせです。

3. ステップ 3

   

   チェリートマトを半分に切ります。普通のトマトをお持ちの場合は、スライスに切ります。切った部分に軽く砂糖をまぶします。濃厚なトマトが必要です。柔らかい果物は形をうまく保持しません。切ったり調理したりすると、形のない塊となって広がり、料理の外観を損ないます。

4. ステップ 4

   

   フライパンに植物油を入れて強火で加熱します。トマトの切り口を下にして置き、きつね色になるまで炒めます。

5. ステップ 5

   

   次に、ドレッシングに必要な材料を準備します。ヨーグルトはあらゆる脂肪含有量に適しています。それは添加物を含まない自然なものでなければなりません。ギリシャヨーグルトも合います。粒マスタードを通常のマスタードに置き換えることも、完全に省略することもできます。あらゆる植物油を使用できます。私はオリーブを持っています。

6. ステップ 6

   

   ボウルにヨーグルト、オリーブオイル、マスタード、押しニンニク、挽いた黒コショウ、塩を入れて混ぜます。滑らかになるまでフォークですべてを打ちます。

7. ステップ 7

   

   洗ったレタス混合物をお皿に置きます。

8. ステップ 8

   

   サラダの葉に、あらかじめ用意しておいたドレッシングをかけます。

9. ステップ 9

   

   その上にまだ温かいローストトマトを広げます。サラダに軽く塩を加え、すぐにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

05.12.2023

4.8

ずっとトマトフライを使ったサラダを作りたいと思っていたので、どんな味になるだろうかと考えていました。レタスの葉がなかったので、庭にあったものを集めました：パセリ、セロリ、スイバ、ニンジンの葉、そして2種類のバジル。ニンジンの上部は通常、スープに加えられます。かなり硬いですが、一番若い葉は柔らかく、とても良い香りがします。残っている葉も若いです。ドレッシングはサラダのカロリーを減らすためにサワークリームで作られました。マスタードオイルを加えました、心地よい酸味の香りがします。ミニトマトはなかったので、普通のものを使いました。小さくて濃厚で甘い果物を選びました。サラダはとても風味豊かになりました！そしてとてもおいしいです！ローストトマトとさまざまな野菜の組み合わせが気に入りました。そして、ドレッシングは柔らかく、同時にスパイシーです。いつものトマトサラダに飽きた方におすすめのレシピです。これは素晴らしい代替品です!