Ensalada De Tomates Fritos

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una deliciosa ensalada con tomates fritos? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes utilizar tomates normales o cherry. Tengo tomates cherry, con ellos la ensalada queda más bonita. Puedes complementar o sustituir la parte vegetal a tu gusto. Puedes utilizar cualquier aceite vegetal para freír. Tengo oliva.

2. PASO 2

   

   Puedes coger una mezcla de hojas de lechuga de la tienda o prepararla tú mismo con las verduras que tengas. Yo uso la mezcla de ensalada Mesklam (hojas tiernas de rúcula, lechuga campestre, espinacas, Lollo Bionda y Lollo Rosso). Una combinación muy sabrosa.

3. PASO 3

   

   Corta los tomates cherry en mitades. Si tienes un tomate normal, córtalo en rodajas. Espolvorea ligeramente el área cortada con azúcar. Necesitas tomates densos. Las frutas blandas no mantienen bien su forma.

4. PASO 4

   

   Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego alto. Coloque los tomates con el lado cortado hacia abajo y fríalos hasta que estén dorados.

5. PASO 5

   

   Ahora prepara los ingredientes necesarios para el aderezo. El yogur es apto para cualquier contenido de grasa. Debe ser natural, sin aditivos. El yogur griego también es adecuado. Puedes reemplazar la mostaza granulada con mostaza normal o omitirla por completo. Puedes utilizar cualquier aceite vegetal. Tengo oliva.

6. PASO 6

   

   En un bol mezclar el yogur, el aceite de oliva, la mostaza, el diente de ajo prensado, la pimienta negra molida y la sal. Batir todo con un tenedor hasta que quede suave.

7. PASO 7

   

   Coloca la mezcla de lechugas lavadas en un plato.

8. PASO 8

   

   Rocíe las hojas de ensalada con el aderezo previamente preparado.

9. PASO 9

   

   Distribuya encima los tomates asados ​​aún calientes. Salar ligeramente la ensalada y servir inmediatamente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

natalia m

05.12.2023

4.8

Hace tiempo que quería hacer una ensalada con tomates fritos, me preguntaba a qué sabría. No tenía hojas de lechuga, así que recogí las que tenía en el jardín: perejil, apio, acedera, zanahorias y dos tipos de albahaca. Las puntas de zanahoria generalmente se agregan a la sopa.