Бігус класичний з копченостями

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Вибираємо необхідні продукти для приготування нашого смачного блюда і промиваємо квашену капусту водою через друшляк.

2. КРОК 2

   

   Розігрійте на плиті сковороду з рослинним маслом, довільно наріжте два види цибулі і викладіть їх на сковороду.

3. КРОК 3

   

   Помішуючи, обсмажте цибулю до прозорості.

4. КРОК 4

   

   Обсмажену цибулю викласти в окрему миску.

5. КРОК 5

   

   Бекон і шинку наріжте шматочками і викладіть на сковороду.

6. КРОК 6

   

   Помішуючи, злегка обсмажити шинку і бекон, при необхідності додавши рослинне масло.

7. КРОК 7

   

   В окрему ємність викласти бекон і шинку.

8. КРОК 8

   

   На сковороду додаємо трохи рослинного масла і додаємо обсмажити квашену капусту, не забувайте помішувати.

9. КРОК 9

   

   Через 10 хвилин додайте 150 гр. води і тушкуйте капусту до повного розварювання.

10. КРОК 10

    

    До капусти додати обсмажену цибулю, томатну пасту, бекон з шинкою, дрібно нарізаний часник і перець за смаком, добре перемішати і тушкувати до повної готовності страви ще 10 хвилин.

11. КРОК 11

    

    Готову страву викласти на тарілку, посипати зверху кінзою і подавати до столу. Всім приємного апетиту!