Bigus klasyczny z wędzonymi mięsami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Dobieramy niezbędne produkty do przygotowania naszego pysznego dania, a kapustę kiszoną płuczemy wodą przez durszlak.

2. KROK 2

   

   Rozgrzej patelnię na kuchence z dodatkiem oleju roślinnego, posiekaj losowo dwa rodzaje cebul i włóż je na patelnię.

3. KROK 3

   

   Mieszając, smaż cebulę, aż będzie przezroczysta.

4. KROK 4

   

   W osobnej misce umieść smażoną cebulę.

5. KROK 5

   

   Boczek i szynkę pokroić w kawałki i wrzucić na patelnię.

6. KROK 6

   

   Mieszając, lekko podsmaż szynkę i boczek, w razie potrzeby dodając olej roślinny.

7. KROK 7

   

   Boczek i szynkę umieść w osobnym pojemniku.

8. KROK 8

   

   Na patelnię wlej trochę oleju roślinnego i podsmaż kiszoną kapustę, nie zapomnij wymieszać.

9. KROK 9

   

   Po 10 minutach dodać 150 g. podlej wodą i gotuj kapustę, aż całkowicie się zagotuje.

10. KROK 10

    

    Do kapusty dodać podsmażoną cebulę, koncentrat pomidorowy, boczek z szynką, drobno posiekany czosnek i pieprz do smaku, dobrze wymieszać i dusić na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut, aż danie będzie całkowicie ugotowane.

11. KROK 11

    

    Przygotowane danie wyłóż na talerz, posyp kolendrą i podawaj. Życzę wszystkim smacznego!