Бигус классический с копченостями

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Выбираем необходимые продукты для приготовления нашего вкусного блюда и промываем водой через дуршлаг квашенную капусту.

2. ШАГ 2

   

   Нагреваем на плите сковороду с добавленным в нее растительным маслом, нарезаем произвольно репчатый лук двух видов и отправляем его в сковороду.

3. ШАГ 3

   

   Помешивая обжариваем лук до прозрачности.

4. ШАГ 4

   

   Обжаренный лук выкладываем в отдельную миску.

5. ШАГ 5

   

   Нарезаем бекон с ветчиной на кусочки и выкладываем в сковороду.

6. ШАГ 6

   

   Помешивая слегка обжариваем ветчину с беконом, если будет нужно добавляем растительное масло.

7. ШАГ 7

   

   Выкладываем бекон с ветчиной в отдельную емкость.

8. ШАГ 8

   

   Добавляем в сковороду немного растительного масла и выкладываем обжаривать квашенную капусту, которую не забываем помешивать.

9. ШАГ 9

   

   Через 10 минут добавляем 150 гр. воды и тушим капусту до полного ее выкипания.

10. ШАГ 10

    

    Добавляем к капусте обжаренный лук, томатную пасту, бекон с ветчиной, мелко нарезанный чеснок и по вкусу перец, хорошо перемешиваем и тушим до полной готовности блюда еще 10 минут.

11. ШАГ 11

    

    Выкладываем приготовленное блюдо на тарелку, посыпаем сверху зеленью кинзы и подаем к столу. Приятного всем аппетита!