Тушковані баклажани - 63 покрокових рецептів приготування
Баклажани – смачний і корисний овоч, але щоб закуска з нього вийшла по-справжньому вишуканою і ефектною, важливо використовувати тільки свіжі, молоді плоди.
- Пасеровані кабачки та баклажани з овочами на сковородіСоковито, корисно, апетитно, для всієї родини!
- 30 хвилин
- 6 Порції
- 124 ККал
- 240
- Хашлама з яловичини по-вірменськиАпетитно, густо, ситно, неймовірно смачно!
- 3 годеньини
- 10 Порції
- 388 ККал
- 190
- Куряче філе з овочами на сковородіСмачна і ситна страва на обід або вечерю - просто знахідка!
- 1 годеньини 15 хвилин
- 3 Порції
- 324 ККал
- 56
- Баклажани в кисло-солодкому соусі по-китайськиДивовижний, пряний, соковитий, з неповторним яскравим смаком
- 40 хвилин
- 4 Порції
- 337 ККал
- 190
- Овочеве рагу на сковородіЯскраво, ситно, апетитно і напрочуд смачно!
- 30 хвилин
- 6 Порції
- 186 ККал
- 106
- Рагу з баклажанів, болгарського перцю, помідорів і цукініПроста овочева страва для гарніру або пісного меню!
- 50 хвилин
- 6 Порції
- 97 ККал
- 9
- Баклажани, тушковані в мультиварціСмачна овочева страва з літніми нотками)
- 50 хвилин
- 3 Порції
- 197 ККал
- 95
- Капуста тушкована з баклажанами і помідорамиЧудове легке і яскраве блюдо для всієї родини!
- 40 хвилин
- 4 Порції
- 224 ККал
- 187
- Овочі, тушковані в сметані на сковородіЯскраво, смачно та корисно, з доступних овочів!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 382 ККал
- 56
- аджапсандал з м'ясом по-грузинськиДуже смачне комплексне блюдо з не менш складною назвою
- 2 годеньини 20 хвилин
- 12 Порції
- 246 ККал
- 207
- М'ясо з баклажанами і цукініПросто, смачно, корисно - на обід чи вечерю для всієї родини.
- 1 годеньини 20 хвилин
- 6 Порції
- 216 ККал
- 93
- Овочеве рагу з м'ясом, кабачками та картоплеюВся палітра смаків в одній страві – спробуйте незабаром!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 553 ККал
- 94
- Рагу з баклажанів з капустою та картоплеюДуже смачно, корисно і неймовірно просто!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 357 ККал
- 46
- Тушкована куряча грудка з овочамиШвидко, просто, низькокалорійно, дуже смачно!
- 45 хвилин
- 3 Порції
- 298 ККал
- 50
- Тушковані баклажани з помідорами і часникомШвидко, просто, економно, до будь-якого столу!
- 25 хвилин
- 7 Порції
- 76 ККал
- 36
- Овочеве рагу в мультиварці кабачки баклажаниВідмінні результати без клопоту! Готуйте хоч кожен день!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 4 Порції
- 156 ККал
- 129
- Баклажани капуста болгарський перець тушкованаКорисно, яскраво, неймовірно смачно, легко і дуже просто!
- 50 хвилин
- 4 Порції
- 211 ККал
- 81
- Свинина з баклажанами на сковородіСоковите, неймовірно смачне блюдо в густій овочевій підливі!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 5 Порції
- 724 ККал
- 62
- Китайський ЧісанчіСпробуйте ці чудові овочі в соєвому соусі!
- 1 годеньини
- 2 Порції
- 277 ККал
- 69
- Овочеве рагу з грибами, кабачками і баклажанамиДієтичне овочеве рагу для тих, хто піклується про свою фігуру та здоров'я!
- 1 годеньини 10 хвилин
- 4 Порції
- 203 ККал
- 85
- Тушковані баклажани з картоплеюСмачно і корисно, низькокалорійно, всім сподобається!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 185 ККал
- 51
- Різотто з куркою та овочамиНіжно, смачно, оригінально, на вечерю!
- 45 хвилин
- 6 Порції
- 341 ККал
- 51
- Імам баклажани баялді по-турецькиТурецька національна страва з баклажанів!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 2 Порції
- 603 ККал
- 92
- Рис з баклажанамиДуже смачно і неймовірно ароматно - всі сусіди збіжаться!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 359 ККал
- 45
Тушковані баклажани
У несвіжих і перезрілих овочах значно підвищується вміст соланіну, який надає їжі гіркуватий смак. Щоб уникнути гіркоти в готовому блюді, плоди поміщають на кілька хвилин в сольовий розчин або пересипають сіллю. Потім їх можна готувати як зазвичай. Рецептів тушкованих баклажан безліч і кожен має свій смак. Сині можна тушкувати в сметані, з картоплею, з м'ясом. Помідори додають легкість і ніжність смаку, а цибуля, часник і спеції додають пікантності і пікантності.
Є чудові варіанти начинки для дієти або посту. Нові смакові відтінки додадуть страві оригінальні інгредієнти: болгарський перець, оливки, каперси. У китайській кухні цей овоч готують з імбиром і соєвим соусом, в грузинській – з сиром фета або волоськими горіхами, а в турецькій – з фаршем. Після тушкування синенькі можна використовувати і як самостійний продукт, і як компонент для рагу або салату. Тушковані баклажани - відмінна основа для овочевої ікри або рататуя. Їх можна консервувати, щоб цілий рік балувати сім’ю літньою смакотою.