Тушкована куряча грудка з овочами

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати тушковану курячу грудку з овочами? Підготуйте інгредієнти за списком. Ви можете змінювати набір овочів на свій смак, бажання та наявність. Курячу грудку краще купувати охолоджену, так продукт буде соковитіше. Помийте його і наріжте невеликими кубиками.

2. КРОК 2

   

   Баклажани помити і також нарізати невеликими кубиками. Якщо овоч має специфічну гіркоту, її можна прибрати, вимочивши овоч у солоному розчині. Мої баклажани не гірчать, тому особливої ​​підготовки не потребують.

3. КРОК 3

   

   Краще використовувати молоді кабачки – вони ніжніші, смачніші і містять більше корисних речовин. Також наріжте його кубиками. За бажанням можна додати в блюдо картоплю, але це зробить його більш поживним і калорійним. Такий варіант підійде для всієї родини, особливо там, де є чоловіки. Жінкам, які сидять на дієтах, не варто додавати в блюдо картоплю.

4. КРОК 4

   

   Моркву помити, очистити і нарізати будь-яким способом - на тертці, ножем на шматочки будь-якого розміру. Мені подобається, коли всі інгредієнти нарізані порівну, тому я все нарізаю кубиками. Помідори помити, вирізати місце кріплення плодоніжки, а м'якоть нарізати невеликими шматочками. Якщо у помідорів товста груба шкірка, її краще зняти.

5. КРОК 5

   

   Цибулю очистіть і дрібно поріжте ножем. У сковороду з товстим дном наливаємо рослинне масло і розігріваємо його. Викладаємо в сковороду цибулю і обсмажуємо її на середньому вогні до прозорості.

6. КРОК 6

   

   Додати до цибулі куряче філе, перемішати і обсмажити все разом, поки м’ясо не побіліє. При бажанні можна обсмажити м'ясо до появи золотистої скоринки, але в цьому випадку страва стане менш корисним.

7. КРОК 7

   

   Вийміть куряче філе і цибулю зі сковороди. На сковорідку з олією, що залишилася, додайте баклажани і обсмажте їх до рум’яної скоринки.

8. КРОК 8

   

   Поверніть обсмажену курячу грудку в сковороду, додайте решту овочів і спеції за смаком: сіль і чорний мелений перець.

9. КРОК 9

   

   Потім вливаємо воду до овочів і тушкуємо їх на повільному вогні близько 20 хвилин. Рідина повинна майже повністю випаруватися. Блюдо готове. Подаємо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

ТАТИНА

01.11.2023

4.8

Практичне, недороге і ситне блюдо. Можна запекти курку з овочами в духовці.

МАРТА

01.11.2023

4.6

Тушкована куряча грудка з овочами вийшла дуже ніжною, ситною, ароматною і смачною. До дієтичного курячого м’яса потрібно лише додати овочі – і смачна вечеря! Дуже дякую за рецепт!