Duszona pierś z kurczaka z warzywami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić duszoną pierś z kurczaka z warzywami? Przygotuj składniki zgodnie z listą. Zestaw warzyw możesz zmieniać według własnego gustu, chęci i dostępności. Lepiej kupić schłodzoną pierś z kurczaka, ten produkt będzie bardziej soczysty. Umyj go i pokrój w małą kostkę.

2. KROK 2

   

   Bakłażany myjemy i również kroimy w drobną kostkę. Jeżeli warzywo ma specyficzną goryczkę, można ją usunąć mocząc warzywo w słonym roztworze. Mój bakłażan nie jest gorzki, więc nie wymaga specjalnego przygotowania.

3. KROK 3

   

   Lepiej jest używać młodej cukinii - jest delikatniejsza, smaczna i zawiera więcej składników odżywczych. Pokrój go również w kostkę. Jeśli chcesz, możesz dodać do potrawy ziemniaki, ale dzięki temu będzie ona bardziej pożywna i bardziej kaloryczna. Ta opcja jest odpowiednia dla całej rodziny, szczególnie tam, gdzie są mężczyźni. Panie na diecie nie powinny dodawać do potrawy ziemniaków.

4. KROK 4

   

   Marchewkę myjemy, obieramy i siekamy w dowolny sposób – na tarce, nożem na kawałki dowolnej wielkości. Lubię, gdy wszystkie składniki są pokrojone równo, dlatego kroję wszystko w kostkę. Pomidory umyj, wytnij miejsce przyczepu łodygi, a miąższ pokrój na małe kawałki. Jeśli pomidory mają grubą, szorstką skórkę, lepiej ją usunąć.

5. KROK 5

   

   Obierz cebulę i drobno posiekaj nożem. Na patelnię z grubym dnem wlać olej roślinny i podgrzać. Cebulę włóż na patelnię i smaż na średnim ogniu, aż będzie przezroczysta.

6. KROK 6

   

   Do cebuli dodać mięso z kurczaka, wymieszać i smażyć wszystko razem, aż mięso stanie się białe. W razie potrzeby można smażyć, aż mięso uzyska złocistobrązową skórkę, ale w tym przypadku danie stanie się mniej zdrowe.

7. KROK 7

   

   Zdejmij filet z kurczaka i cebulę z patelni. Na patelnię z pozostałym olejem włóż bakłażany i smaż je, aż się lekko zrumienią.

8. KROK 8

   

   Usmażoną pierś z kurczaka włóż ponownie na patelnię, dodaj resztę warzyw i przyprawy do smaku: sól i mielony czarny pieprz

9. KROK 9

   

   Następnie wlać wodę do warzyw i dusić je na małym ogniu przez około 20 minut. Płyn powinien prawie całkowicie odparować. Danie jest gotowe. Podawaj do stołu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

TATYNA

01.11.2023

4.8

Praktyczne, niedrogie i satysfakcjonujące danie. W piekarniku możesz upiec kurczaka z warzywami.

MARTA

01.11.2023

4.6

Duszona pierś z kurczaka z warzywami okazała się bardzo delikatna, pożywna, aromatyczna i smaczna. Wystarczy, że do dietetycznego mięsa z kurczaka dodasz warzywa i obiad będzie pyszny! Dziękuję bardzo za przepis!