Картопля в сметані - 179 покрокових рецептів приготування

Картопля в сметані можна приготувати в каструлі, на сковороді, в духовці, в мультиварці або в пароварці. Завжди виходить смачно, швидко готується, підходить для складних і простих гарнірів. Добре поєднується з будь-яким видом м'яса та м'ясних продуктів.

Картопля в сметані

Найпростіший спосіб смачно приготувати картоплю в сметані - згасити її в каструлі або будь-якому посуді з товстим дном. В результаті виходить дуже ніжне блюдо, якому можна надати будь-який смак: гострий, злегка солодкуватий, солоний. Доповнюючи його різними продуктами, кожен раз можна отримувати практично нову страву. Це: часник, томатна паста, соєвий соус, оцет, лавровий лист, розмарин, кріп, гострий або болгарський перець (свіжий або мелений) і так далі.

Для приготування в каструлі або каструлі картоплю нарізати кубиками, додати води, щоб покрила овочі, і тушкувати до напівготовності або поки вода не википить наполовину. У цей момент додаються спеції і приправи. Потім сметану. І доводять страву до готовності, варіюючи густоту окропом - щоб було більш рідким, або пюре з вареної картоплі - щоб було густіше.

Можна додати: цибулю, гриби, моркву, сир, квасолю, капусту.

Щоб приготувати картоплю в сметані в духовці, знадобляться ті ж продукти. Тільки картоплю краще нарізати не кубиками, а кружечками товщиною два-три міліметри. Тоді вони добре пропечуться за короткий час. Картоплю, викладену у форму або на деко, можна полити сметанним соусом шарами або цілком. Якщо змастити поверхню такої запіканки сметаною, то вийде апетитна скоринка.

Також зверху можна посипати тертим сиром.

Це ж блюдо можна приготувати в мультиварці, вибравши режим «Випічка» або «Гасіння». Напевно в цьому розділі знайдуться відповідні рецепти картоплі в сметані.

Деякі корисні поради та зауваження: