Соковита горбуша в духовці з картоплею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти соковиту горбушу з картоплею? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Моя горбуша була заморожена. Спочатку його необхідно розморозити при кімнатній температурі. Потім промийте рибу, обсушіть і наріжте шматочками. Картоплю очистіть і промийте в проточній воді, щоб видалити залишки бруду. Якщо ви використовуєте молоду картоплю, то її можна просто помити щіткою, не очищаючи від шкірки.

2. КРОК 2

   

   Підготовлену картоплю наріжте кружальцями.

3. КРОК 3

   

   Для запікання можна використовувати будь-яку жароміцну форму - скляну, керамічну або металеву. Дно і боки сковороди злегка змастити рослинним маслом і викласти нарізану картоплю. Розподіліть його рівномірно по всій поверхні. Посипте картоплю сіллю і спеціями. В якості спецій можна використовувати трохи меленого перцю або сухих трав.

4. КРОК 4

   

   Зверху на картоплю викласти горбушу, нарізану шматочками.

5. КРОК 5

   

   Цибулю очистити, промити в холодній воді і нарізати кільцями. Рівномірно по всій поверхні риби викласти кільця цибулі.

6. КРОК 6

   

   Все рівномірно полийте сметаною. Якщо сметана густа, то її можна трохи розбавити водою. Додайте ще трохи солі і спецій для риби за смаком.

7. КРОК 7

   

   Помідори помити, нарізати кружальцями і полити сметаною.

8. КРОК 8

   

   Верхній шар щедро посипаємо тертим сиром.

9. КРОК 9

   

   Зверху накрити все листом фольги і підвернути краї, щоб все було закрито з боків і тепло не виходило. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів приблизно на 50-60 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч.

10. КРОК 10

    

    Через зазначений час зніміть лист фольги. Риба готується досить швидко, тому перевірте картоплю на м'якість. Якщо картопля готова, деко можна виймати з духовки.

11. КРОК 11

    

    Горбуша, запечена з картоплею у фользі, готова! Розкладіть блюдо по тарілках і подавайте! Смачного!

Коментарі до рецепту

Аліса

24.08.2023

5

Я люблю такі рецепти, де є і гарнір, і риба одночасно. Дякую автору. Я печу без картоплі, але під овочевою оболонкою з моркви та цибулі.

Антип

24.08.2023

4.9

Простий рецепт ситної страви, легкого в приготуванні. Дуже смачна, соковита запечена горбуша в духовці з картоплею стала відмінною прикрасою нашого святкового столу. Гідне блюдо, а яке апетитне і смачне, просто смакота! Дуже дякую за рецепт!

Олена

24.08.2023

4.7

Смачного! Дякую за рецепт! Від себе додам, що картоплю і цибулю потрібно нарізати якомога тонше, щоб вони встигли пропектися до повної готовності)