Горбуша в духовке сочная с картошкой

Наивкуснейшая, на второе, на праздник и на каждый день! Горбуша в духовке сочная с картошкой получается невероятной - за счет запекания в фольге и добавления сметаны и овощей. Это полноценное блюдо, сразу с готовым гарниром, которое подходит для подачи в будни и праздники.
192
245952
Оливия ДжонсонОливия Джонсон
Автор рецепта
Горбуша в духовке сочная с картошкой
Калории
541Ккал
Белки
39грамм
Жиры
30грамм
Углеводы
35грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 4

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч 15 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как запечь сочную горбушу с картошкой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. У меня горбуша была заморожена. Её необходимо предварительно разморозить при комнатной температуре. Затем рыбу промойте, обсушите и нарежьте на кусочки. Картофель очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Если использовать молодой картофель, то его можно просто помыть с щеткой, не очищая кожуру.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Подготовленный картофель нарежьте кружочками.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Для запекания можно использовать любую жаропрочную форму - из стекла, из керамики или из металла. Дно и бока формы смажьте немного растительным маслом и выложите нарезанный картофель. Равномерно распределите его по всей поверхности. Картофель посыпьте солью и специями. В качестве специи можно использовать немного молотого перца или сухие травы.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    На картофель выложите горбушу, нарезанную кусочками.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и нарежьте кольцами. Луковые кольца равномерно разложите по всей поверхности рыбы.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Все равномерно залейте сметаной. Если сметана густая, то её можно немного развести водой. По вкусу добавьте еще немного соли и специи для рыбы.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Помидоры помойте, нарежьте кружочками и выложите по сметане.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Верхним слоем все обильно посыпьте сыром, натертым на крупной терке.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Сверху все накройте листом фольги и подверните края так, чтобы по бокам все было закрыто и жар не выходил. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов примерно на 50-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Спустя указанное время снимите лист фольги. Рыба готовится достаточно быстро, поэтому попробуйте картофель на мягкость. Если картофель готов, то форму можно извлекать из духовки.

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

    Горбуша, запеченная с картофелем в фольге, готова! Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу!Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Alisa
24.08.2023
5
Люблю такие рецепты где сразу есть и гарнир, и рыбка. Спасибо автору. Я без картошки запекаю, но под овощной шубой из моркови и лука.
Author comment no avatar
Антип
24.08.2023
4.9
Простой рецепт сытного блюда, легкость приготовления. Очень вкусная запеченная горбуша в духовке сочная с картошкой стала отличным украшением нашего праздничного стола. Достойное блюдо, а какое аппетитное и вкусное, просто объедение! Большое спасибо за рецепт!
Author comment no avatar
Elena
24.08.2023
4.7
Очень вкусно! Спасибо за рецепт! От себя добавлю, что картошку и лук нужно резать как можно тоньше, чтобы успели запечься до полной готовности)

Похожие рецепты