Jugoso salmón rosado al horno con patatas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear un jugoso salmón rosado con patatas? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Mi salmón rosado estaba congelado. Primero hay que descongelarlo a temperatura ambiente. Luego lava el pescado, sécalo y córtalo en trozos. Pela las patatas y enjuágalas con agua corriente para eliminar la suciedad. Si utilizas patatas nuevas, puedes simplemente lavarlas con un cepillo sin pelarlas.

2. PASO 2

   

   Corta las patatas preparadas en rodajas.

3. PASO 3

   

   Para hornear, puede utilizar cualquier forma resistente al calor: vidrio, cerámica o metal. Engrasa el fondo y los lados de la sartén con un poco de aceite vegetal y extiende las patatas picadas. Distribuirlo uniformemente por toda la superficie. Espolvorea las patatas con sal y especias. Puedes utilizar un poco de pimienta molida o hierbas secas como especia.

4. PASO 4

   

   Coloque el salmón rosado cortado en trozos encima de las patatas.

5. PASO 5

   

   Pelar la cebolla, enjuagar con agua fría y cortar en aros. Coloca los aros de cebolla uniformemente sobre toda la superficie del pescado.

6. PASO 6

   

   Vierta la crema agria sobre todo de manera uniforme. Si la crema agria está espesa, se puede diluir un poco con agua. Agrega un poco más de sal y especias de pescado al gusto.

7. PASO 7

   

   Lavar los tomates, cortarlos en rodajas y cubrir con crema agria.

8. PASO 8

   

   Espolvorea generosamente la capa superior con queso rallado.

9. PASO 9

   

   Cubre todo por encima con una hoja de papel de aluminio y dobla los bordes para que quede todo cerrado por los lados y no se escape el calor. Coloque la sartén en el horno precalentado a 180 grados durante unos 50-60 minutos. Déjate guiar por tu horno.

10. PASO 10

    

    Después del tiempo especificado, retire la hoja de papel de aluminio. El pescado se cocina bastante rápido, así que pruebe si las patatas están tiernas. Si las patatas están listas, se puede sacar la sartén del horno.

11. PASO 11

    

    ¡El salmón rosado al horno con patatas en papel de aluminio está listo! ¡Coloca el plato en platos y sirve! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Alicia

24.08.2023

5

Me encantan recetas como esta en las que tienes guarnición y pescado a la vez. Gracias al autor. Lo horneo sin patatas, pero bajo una capa vegetal de zanahorias y cebollas.

antip

24.08.2023

4.9

Una receta sencilla para un plato abundante y fácil de preparar. El salmón rosado al horno, muy sabroso y jugoso, con patatas se convirtió en una excelente decoración para nuestra mesa navideña. Un plato digno, y qué apetecible y sabroso, ¡simplemente delicioso! ¡Muchas gracias por la receta!

elena

24.08.2023

4.7

¡Delicioso! ¡Gracias por la receta! Agregaré por mi cuenta que las papas y las cebollas deben cortarse lo más finamente posible para que tengan tiempo de hornearse hasta que estén completamente cocidas)