Стейк из лосося в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовьте указанные ингредиенты для приготовления стейка лосося в духовке. Стейк 250 гр., горчицу можно взять обычную, русскую, а можно, как я, смесь горчиц - обычную и в зёрнах. Сок где-то четверти лимона, масло растительное, но предпочтительней взять оливковое. Соль по вкусу: соли достаточно и от соевого соуса, ну а кому покажется мало, можно подсолить маринад. Перец на усмотрение.

2. ШАГ 2

   

   Рыбу, конечно, лучше брать свежую. Но такой возможности, особенно в городах, почти ни у кого нет. Поэтому стейк рыбы разморозьте при комнатной температуре, очистите от чешуи. Промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

3. ШАГ 3

   

   Для маринада смешайте отмеренное количество соевого соуса, растительного масла, сока лимона и горчицы. Тщательно перемешайте.

4. ШАГ 4

   

   В форму, пригодную для использования в духовом шкафу, выложите подготовленный стейк лосося. Равномерно распределите маринад сначала с одной стороны рыбы, потом перевернув, с другой. Оставьте мариноваться рыбу в маринаде на полчаса.

5. ШАГ 5

   

   Духовку предварительно разогрейте до 180 гр. Поставьте форму с рыбой в духовку на 20-25 минут. На гарнир к стейку лосося подойдут свежие овощи, картофель, рис.

Комментарии к рецепту

Поварешка

14.12.2023

4.9

Шикарное блюдо ресторанного уровня, а готовить просто! Автору спасибо за прекрасный рецепт! Я стеки лосося обычно запекаю в фольге.

Киря

14.12.2023

4.9

Очень нежная и сочная рыба получается. Аромат тоже на 10/10. Даже сфотографировать не успела, а уже всё съедено)

Снежинка

14.12.2023

5

Приготовила сегодня на ужин стейк из лосося в духовке по этому замечательному рецепту. получилось очень вкусно, и всё это благодаря качественной рыбе и великолепному маринаду. Очень достойное блюдо, а какое аппетитное и вкусное, просто объедение! Большое спасибо за рецепт!