Bistecca di salmone al forno

Name: Bistecca di salmone al forno
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Bistecca di salmone; 2 cucchiaio Senape; 2 cucchiaio Salsa di soia; 1 cucchiaio Succo di limone; 1 cucchiaino Olio vegetale; assaggiare Pepe

Delizioso pesce al forno sano per cena. La bistecca di salmone cotta al forno in marinata di senape sarà un'ottima cena non solo per coloro che sono a dieta o monitorano attentamente la propria salute, ma anche per i bambini che hanno bisogno di mangiare pesce così sano. Il salmone stesso è un pesce succoso e gustoso con una carne eccellente; è quasi impossibile rovinarlo. Suggerisco di provare la bistecca di salmone marinata alla senape come base per una cena completa e sana per la tua famiglia.

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Allison Coleman

Autore della ricetta

Calorie

264kcal

Proteine

27g

Grassi

15g

Carboidrati

15g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 2

250g

2cucchiaio

2cucchiaio

1cucchiaio

1cucchiaino

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 50 minuti

PASSO 1
Preparare i seguenti ingredienti per cuocere la bistecca di salmone al forno. Bistecca 250 gr., Puoi prendere la senape normale, russa, oppure puoi, come me, una miscela di senape - normale e in grani. Succo di circa un quarto di limone, olio vegetale, ma è preferibile usare olio d'oliva. Sale qb: il sale della salsa di soia è sufficiente, ma per chi lo trovasse insufficiente si può aggiungere sale alla marinata. Pepe a tua discrezione.
PASSO 2
Certo, è meglio prendere pesce fresco. Ma quasi nessuno ha questa opportunità, soprattutto nelle città. Scongelare quindi la bistecca di pesce a temperatura ambiente e rimuovere le squame. Sciacquateli sotto l'acqua corrente e asciugateli con carta assorbente.
PASSO 3
Per la marinata, mescolare una quantità misurata di salsa di soia, olio vegetale, succo di limone e senape. Mescolare accuratamente.
PASSO 4
Metti la bistecca di salmone preparata in una pirofila da forno. Distribuire uniformemente la marinata, prima su un lato del pesce, poi capovolgerlo sull'altro. Lasciare marinare il pesce nella marinata per mezz'ora.
PASSO 5
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Metti la pirofila con il pesce nel forno per 20-25 minuti. Verdure fresche, patate e riso sono adatti come contorno per la bistecca di salmone.

Commenti sulla ricetta

Mestolo

14.12.2023

4.9

Un piatto chic da ristorante e facile da preparare! Grazie all'autore per la splendida ricetta! Di solito preparo le bistecche di salmone al cartoccio.

Kirya

14.12.2023

4.9

Il pesce risultante è molto tenero e succoso. Anche l'aroma è 10/10. Non ho avuto nemmeno il tempo di fare una foto, ma era già tutto mangiato)

Fiocco di neve

14.12.2023

5

Oggi per cena ho cucinato la bistecca di salmone al forno usando questa meravigliosa ricetta. si è rivelato molto gustoso, e tutto questo grazie al pesce di alta qualità e ad un'ottima marinata. Un piatto davvero degno, e quanto appetitoso e gustoso, semplicemente delizioso! Grazie mille per la ricetta!