Pavé de saumon au four

Name: Pavé de saumon au four
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Steak de saumon; 2 cuillerée à soupe Moutarde; 2 cuillerée à soupe Sauce soja; 1 cuillerée à soupe Jus de citron; 1 cuillère à café Huile végétale; goûter Poivre

Délicieux poisson cuit au four pour le dîner. Le steak de saumon cuit au four dans une marinade à la moutarde sera un excellent dîner non seulement pour ceux qui suivent un régime ou surveillent attentivement leur santé, mais aussi pour les enfants qui ont besoin de manger du poisson aussi sain. Le saumon lui-même est un poisson juteux et savoureux avec une excellente chair ; il est presque impossible de le gâcher. Je suggère d'essayer le steak de saumon mariné à la moutarde comme base d'un dîner complet et sain pour votre famille.

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Allison Coleman

Auteur de la recette

Calories

264kcal

Protéines

27g

Lipides

15g

Glucides

15g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 2

250g

2cuillerée à soupe

2cuillerée à soupe

1cuillerée à soupe

1cuillère à café

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 50 minutes

ÉTAPE 1
Préparez les ingrédients suivants pour cuire le steak de saumon au four. Steak 250 gr., Vous pouvez prendre de la moutarde ordinaire, russe, ou vous pouvez, comme moi, un mélange de moutarde - ordinaire et en grains. Jus d'environ un quart de citron, huile végétale, mais il est préférable d'utiliser de l'huile d'olive. Sel au goût : la sauce soja contient suffisamment de sel, mais pour ceux qui n'en trouvent pas assez, vous pouvez ajouter du sel à la marinade. Poivrez à votre discrétion.
ÉTAPE 2
Bien sûr, il vaut mieux prendre du poisson frais. Mais presque personne n’a une telle opportunité, surtout dans les villes. Par conséquent, décongelez le steak de poisson à température ambiante et retirez les écailles. Rincer sous l'eau courante et sécher avec une serviette en papier.
ÉTAPE 3
Pour la marinade, mélangez une quantité mesurée de sauce soja, d'huile végétale, de jus de citron et de moutarde. Mélangez soigneusement.
ÉTAPE 4
Placez le pavé de saumon préparé dans un plat allant au four. Répartir uniformément la marinade, d'abord sur un côté du poisson, puis en le retournant de l'autre. Laissez le poisson mariner dans la marinade pendant une demi-heure.
ÉTAPE 5
Préchauffer le four à 180 degrés. Mettez le plat avec le poisson au four pendant 20-25 minutes. Les légumes frais, les pommes de terre et le riz conviennent comme accompagnement au steak de saumon.

Commentaires sur la recette

Louche

14.12.2023

4.9

Un plat digne d'un restaurant chic, et facile à préparer ! Merci à l'auteur pour la merveilleuse recette! Je fais habituellement cuire des steaks de saumon dans du papier d'aluminium.

Kirya

14.12.2023

4.9

Le poisson obtenu est très tendre et juteux. L'arôme est également de 10/10. Je n'ai même pas eu le temps de prendre une photo, mais tout était déjà mangé)

Flocon de neige

14.12.2023

5

J'ai cuisiné un steak de saumon au four pour le dîner aujourd'hui en utilisant cette merveilleuse recette. cela s'est avéré très savoureux, et tout cela grâce à un poisson de haute qualité et une excellente marinade. Un plat très digne, et comme c'est appétissant et savoureux, tout simplement délicieux ! Merci beaucoup pour la recette!