Курка з картоплею в сметані в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти курку з картоплею в сметані в духовці? Приготуйте для цього все необхідне. Картоплю очистіть і промийте в проточній воді, щоб видалити залишки бруду. Якщо курка заморожена, то її необхідно заздалегідь дістати з морозильної камери і дати розморозитися при кімнатній температурі. Сметана підходить будь-якої жирності.

2. КРОК 2

   

   Курячу тушку промити в проточній воді і обсушити паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу. Потім курку поріжте на кілька частин. Немає необхідності робити це дуже дрібно. Нехай буде великими шматками.

3. КРОК 3

   

   Часник почистити і пропустити через прес. В окремій мисці з’єднайте подрібнений часник, половину сметани, сіль і спеції. В якості спецій можна використовувати мелений перець і паприку.

4. КРОК 4

   

   Покладіть підготовлені шматочки курки в миску і все перемішайте. Залишити курку постояти 30-60 хвилин при кімнатній температурі. Цього часу достатньо, щоб курка трохи промаринувалося.

5. КРОК 5

   

   Залишки сметани викласти в іншу миску. Додайте трохи солі.

6. КРОК 6

   

   Очищену картоплю нарізаємо великими шматками і викладаємо в миску зі сметаною. Добре перемішайте, щоб картопля рівномірно покрилася сметаною з усіх боків.

7. КРОК 7

   

   Для запікання візьміть будь-яку жароміцну форму. Викласти туди картоплю, залиту сметаною.

8. КРОК 8

   

   Поверх картоплі викласти підготовлену замариновану курку. Поставте деко в духовку, розігріту до 200 градусів, на 1 годину. Залежно від часу випікання орієнтуйтеся на свою духовку.

9. КРОК 9

   

   Готова картопля стане м'якою. І курка покриється апетитною, золотистою скоринкою. Якщо проткнути курку гострим ножем, з неї вийде світлий сік. Якщо сік рожевий, то він ще не готовий.

10. КРОК 10

    

    Готову страву розкладіть по тарілках і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

острова_та

18.11.2023

4.7

Всім доброго дня! Коли прийшли гості, я вирішила приготувати курку з картоплею в сметані в духовці. За допомогою калькулятора я скоротила кількість порцій до 4. Підготувала необхідні інгредієнти, нарізала картоплю кружальцями, а курку кубиками. В окремих мисках змішала курку зі сметаною і спеціями, окремо картоплю зі спеціями і сметаною. Картоплю і курку викладала в підготовлені форми шарами, першим шаром була картопля, верхнім шаром - курка. Випікала згідно рекомендацій з рецепту - при 200 градусах годину, цього часу для приготування в моїй духовці вистачило, через 40-45 хвилин на моїй кухні почулися найсмачніші апетитні запахи! Блюдо вийшло неймовірно смачним, ароматним і ситним. М’яка картопля в сметанному соусі та ніжне підрум’янене куряче м’ясо – ідеальне поєднання смачної вечері! Дякую автору за рецепт!

Ляля2023

18.11.2023

4.8

Сподобався рецепт курки з картоплею в сметані в духовці. Готую сьогодні на вечерю. У мене курячі крильця, картопля, трохи сметани і спеції. Також приготувала пару зубчиків часнику. Картоплю очищаю і нарізаю, а крила ділю навпіл. В окремій мисці змішую сметану і спеції, використовую каррі, приправу для курки і чорний мелений перець, додаю дрібно нарізаний часник, половину змішую з картоплею, половину з крилами. Запікаю в горщику, кладу туди спочатку картоплю, а зверху курячі крильця, наливаю трохи води, буквально пару ложок, щоб картопля не прилипала до дна горщика, і кладу в печі. Накриваю каструлю кришкою і включаю повільний вогонь. Через 50 хвилин на всю квартиру пахло дуже смачно, курка з картоплею була готова, картопля стала м'якою і ніжною, дуже соковитою завдяки соусу, а крильця трохи підрум'янилися. Вечеря була чудовою! Дякую за рецепт.

Тетяна

18.11.2023

4.9

Дуже гарний домашній рецепт, мені подобається, що в ньому є і курка, і гарнір. Дякую тобі!

Олена Д

18.11.2023

4.6

Рецепт чудовий, але моя родина любить його трохи по-іншому. А ось, до речі, рецепт

Іра

18.11.2023

4.7

Апетитно запечена курка з картоплею, ароматне блюдо, смачно, ситно! Дякую за рецепт!

Іріша

18.11.2023

4.9

Як це має бути смачно! Обожнюю такі рецепти, коли основну роботу робить духовка))) Готую щось схоже, але запікаю в рукаві, а не на сковороді.