Курица с картошкой в сметане в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь курицу с картошкой в сметане в духовке? Подготовьте для этого все необходимое. Картофель очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Если курица заморожена, то её необходимо заранее достать из морозильной камеры и дать разморозиться при комнатной температуре. Сметана подойдет любой жирности.

2. ШАГ 2

   

   Тушку курицы промойте в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем порубите курицу на несколько частей. Сильно мелко делать не надо. Пусть будет крупными кусочками.

3. ШАГ 3

   

   Чеснок очистите и пропустите через пресс.В отдельной чаше соедините измельченный чеснок, половину сметаны, соль и специи. В качестве специи можно использовать молотый перец и паприку.

4. ШАГ 4

   

   Выложите в чашу подготовленные куриные кусочки и все перемешайте. Оставьте курочку постоять на 30-60 минут при комнатной температуре. Этого времени хватит, чтобы курица немного промариновалась.

5. ШАГ 5

   

   В другую чашу выложите оставшуюся сметану. Добавьте немного соли.

6. ШАГ 6

   

   Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками и выложите в чашу к сметане. Хорошо перемешайте, чтобы картофель был равномерно покрыт сметаной со всех сторон.

7. ШАГ 7

   

   Для запекания берите любую жаропрочную форму. Выложите в неё картофель в сметане.

8. ШАГ 8

   

   Сверху по картофелю выложите подготовленную маринованную курочку. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 1 час. По времени запекания ориентируйтесь по своей духовке.

9. ШАГ 9

   

   Готовый картофель станет мягкий. А курочка покроется аппетитной, золотистой корочкой. Если курицу проткнуть острым ножом, то из неё появится светлый сок. Если сок будет розовый, то она еще не готова.

10. ШАГ 10

    

    Готовое блюдо разложите на тарелки и подавайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

ostrova_ta

18.11.2023

4.7

Всем доброго дня! К приходу гостей решила приготовить курицу с картошкой в сметане в духовке. При помощи калькулятора уменьшила количество порций до 4-х. Подготовила необходимые ингредиенты, нарезала картофель ломтиками, курицу - кубиками. В отдельных мисках смешала курицу со сметаной и специями, и отдельно картофель со специями и сметаной. Выложила картофель с курицей в подготовленные формочки слоями, первым слоем - картофель, верхним слоем - курочку. Выпекала по рекомендациям из рецепта - на 200 градусах в течении часа, этого времени для приготовления в моей духовке оказалось достаточно, уже по истечении 40-45 минут по моей кухне раздавались вкуснейший аппетитные запахи!Блюдо получилось невероятно вкусным, ароматным и сытным. Мягкая картошечка в сметанном соусе и нежная зарумяненная курочка - идеальное сочетание вкусного ужина! Спасибо автору за рецепт!

Ljalja2023

18.11.2023

4.8

Понравился рецепт курица с картошкой в сметане в духовке. Готовлю сегодня на ужин. У меня есть куриные крылышки, картошка, немного сметаны и специи. Также приготовила пару долек чеснока. Чищу и режу картошку, крылышки делю пополам. В отдельной посуде смешиваю сметану и специи, у меня это карри, приправа для курицы и черный молотый перец, добавляю мелко порезанный чеснок, половину смешиваю с картошкой, половину с крылышками. Запекать буду в горшочке, кладу туда сначала картошку, а сверху куриные крылышки, наливаю чуть-чуть воды, буквально пару ложек, чтобы картошка не прилипла ко дну горшочка, и отправляю в духовку. Прикрою крышечкой от горшочка и включаю небольшой огонь. Через 50 минут по всей квартире очень вкусно пахло, курица с картошкой были готовы, картошка стала мягкая и нежная, очень сочная за счет соуса, а крылышки чуть зарумянились. Ужин был замечательный! Благодарю за рецепт.

Татьяна

18.11.2023

4.9

Очень милый домашний рецепт ,мне нравится,что это сразу и курочка и гарнир. Спасибо!

elena D

18.11.2023

4.6

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

Ира

18.11.2023

4.7

Аппетитно как запеклась курочка с картошечкой, ароматное блюдо, вкусное, сытное! Спасибо за рецепт!

Ириша

18.11.2023

4.9

Как же это должно быть вкусно! Обожаю такие рецепты, когда основную работу проделывает духовка))) Я готовлю, что-то похоже, правда запекаю в рукаве, а не в форме.