Куряча грудка з овочами в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати соковиту курячу грудку з овочами в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Якщо у вас заморожена куряча грудка, то розморозьте її спочатку на нижній полиці холодильника. Детальніше про розморожування читайте в окремій статті в кінці рецепта. Можна брати абсолютно будь-які овочі, які знайдуться в будинку. Взимку можна використовувати заморожені овочі, влітку свіжі.

2. КРОК 2

   

   Курячу грудку промити під проточною водою і обсушити паперовим рушником.

3. КРОК 3

   

   Промийте картоплю під проточною водою за допомогою щітки. Якщо ваша картопля маленька і молода, то її досить добре помити і розрізати на дві-три частини.

4. КРОК 4

   

   Моркву помити, почистити і нарізати довгою великою соломкою.

5. КРОК 5

   

   Цибулю очистити і нарізати півкільцями.

6. КРОК 6

   

   Гарбуз акуратно почистити, помити і нарізати невеликими кубиками. Можна використовувати заморожений гарбуз. Болгарський перець промиваємо під проточною водою, видаляємо плодоніжки і насіння, нарізаємо соломкою. Перець можна використовувати і в замороженому вигляді. Візьміть форму для запікання і змастіть оливковою олією. У центр викласти курячу грудку. Навколо розподіліть овочі: картоплю і моркву.

7. КРОК 7

   

   Зверху посипати половинками цибулевих кілець, кубиками гарбуза і болгарським перцем. Змастіть курячу грудку сметаною, це зробить м’ясо м’якше і ніжніше при запіканні. Скропити овочі оливковою олією, посипати все сіллю і чорним меленим перцем. Перемішайте овочі. Любителі соєвого соусу можуть збризнути ним блюдо, також на цьому етапі можна додати будь-які спеції на свій смак.

8. КРОК 8

   

   Розігрійте духовку до 180 градусів. Накриваємо блюдо з куркою та овочами фольгою і ставимо в духовку приблизно на 35 хвилин. Потім зніміть фольгу і дайте страві підрум’янитися приблизно на 10 хвилин. Час є приблизним, орієнтуйтеся на свою плиту. Докладніше про те, як працюють духовки, читайте в кінці цього рецепту. Подавайте запечену курячу грудку з овочами, посипавши дрібно нарізаною зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Маріанна Кім

30.10.2023

4.8

Чудове і корисне блюдо! Обов'язково скористаюся рецептом, дякую! Також можна тушкувати курячі грудки з овочами, теж виходить смачно.

tatyanochka2022

30.10.2023

4.8

На обід я приготувала курячу ніжку, взявши за основу рецепт курячої грудки з овочами в духовці. У мене закінчилася фольга і не було чим застелити деко з куркою і овочами, тому я спочатку обсмажила ніжки до готовності на сковороді, використовуючи рафіновану рослинну олію (замінивши її на оливкову). Спочатку я смажив курку без кришки на повільному вогні до золотистої скоринки. Потім закрила сковороду і тушкувала м’ясо до м’якості. Я посолила після того, як виклала курку на деко, і полила соком, який утворився під час смаження. Картоплю я також відварила до напівготовності, попередньо нарізавши невеликими шматочками. Решту овочів я порізала і додала до курки з картоплею на деко