Pechuga de pollo con verduras al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una jugosa pechuga de pollo con verduras al horno? Prepara todos los ingredientes necesarios. Si tiene pechuga de pollo congelada, descongélela primero en el estante inferior del refrigerador. Lea más sobre descongelación en un artículo aparte al final de la receta. Puedes tomar absolutamente cualquier verdura que puedas encontrar en casa. En invierno puedes utilizar verduras congeladas, en verano frescas.

2. PASO 2

   

   Lave la pechuga de pollo con agua corriente y séquela con una toalla de papel.

3. PASO 3

   

   Lavar las patatas con agua corriente con un cepillo. Si tus patatas son pequeñas y tiernas, basta con lavarlas bien y cortarlas en dos o tres partes.

4. PASO 4

   

   Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en tiras largas y grandes.

5. PASO 5

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en mitades.

6. PASO 6

   

   Pelar con cuidado la calabaza, lavarla y cortarla en cubos pequeños. Puedes utilizar calabaza congelada. Lavar el pimiento con agua corriente, quitarle el tallo y las semillas y cortarlo en tiras. Los pimientos también se pueden utilizar congelados. Coger una fuente para horno y engrasar con aceite de oliva. Coloca la pechuga de pollo en el centro. Distribuir las verduras: patatas y zanahorias.

7. PASO 7

   

   Espolvorea mitades de aros de cebolla, cubos de calabaza y pimientos morrones encima. Cubra la pechuga de pollo con crema agria, esto hará que la carne esté más suave y tierna durante el horneado. Rocíe las verduras con aceite de oliva, espolvoree todo con sal y pimienta negra molida. Mezclar las verduras. Los amantes de la salsa de soja pueden espolvorearla sobre el plato; en esta etapa también pueden agregar las especias que deseen.

8. PASO 8

   

   Precalienta el horno a 180 grados. Cubra el plato con pollo y verduras con papel de aluminio y colóquelo en el horno durante unos 35 minutos. Luego retire el papel de aluminio y deje que el plato se dore durante unos 10 minutos. Los tiempos son aproximados, utiliza tu estufa como guía. Lea más sobre cómo funcionan los hornos al final de esta receta. Sirva la pechuga de pollo al horno con verduras, espolvoreada con hierbas finamente picadas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

mariana kim

30.10.2023

4.8

¡Un plato delicioso y saludable! Definitivamente usaré la receta, ¡gracias! También puedes guisar pechugas de pollo con verduras, también queda riquísimo.

tatyanochka2022

30.10.2023

4.8

Preparé una pierna de pollo para el almuerzo, usando como base una receta de pechuga de pollo con verduras al horno. Se me había acabado el papel de aluminio y no tenía nada con qué cubrir la bandeja para hornear con pollo y verduras, así que primero freí las piernas hasta que estuvieran cocidas en una sartén, usando aceite vegetal refinado (reemplazándolo por aceite de oliva). Primero, freí el pollo, destapado, a fuego lento hasta que estuvo dorado. Luego cerré la sartén y cocí la carne a fuego lento hasta que esté suave. Agregué sal después de colocar el pollo en una bandeja para hornear y vertí el jugo que se formó durante la fritura. También herví las patatas hasta que estuvieran medio cocidas, después de cortarlas en trozos pequeños. Corté el resto de las verduras y las agregué al pollo y las patatas en una bandeja para horno.