Тефтелі з картоплею в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти тефтелі з картоплею в духовці? Підготувати необхідні продукти. Фарш може бути будь-який, у мене змішаний, яловичий і свинячий. Білий хліб можна брати сухий.

2. КРОК 2

   

   Черствий хліб поламати і додати води. Залиште на 10 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Картоплю добре помити, очистити і нарізати за бажанням. Я вибрала нарізку кружечками, можна звичайними скибочками. Не робіть їх занадто густими, вони можуть не пропектися.

4. КРОК 4

   

   Закип'ятити воду в каструлі. Подрібнену картоплю викласти в каструлю, посолити і варити 10 хвилин. Так картопля швидше пропечеться в духовці. Через 10 хвилин злити картоплю на друшляк.

5. КРОК 5

   

   Цибулю подрібнити будь-яким способом - я натерла на дрібній тертці, можна просто подрібнити або скористатися кухонною технікою.

6. КРОК 6

   

   У фарш додати натерту цибулю, сіль і перець. З хліба зніміть скоринки, злегка відіжміть м’якоть і викладіть у фарш.

7. КРОК 7

   

   Добре вимісити м'ясо до повного змішування продуктів. Увімкніть духовку на 180 градусів.

8. КРОК 8

   

   Візьміть форму для запікання. Руками сформуйте фрикадельки у вигляді кругляків і рівномірно викладіть їх у форму. Між котлетами залишити місце для картоплі.

9. КРОК 9

   

   Приготуйте начинку. Для цього змішайте сметану з томатним соусом, додайте півсклянки води. Посоліть за смаком. Можна додати улюблені спеції.

10. КРОК 10

    

    Гарненько помістіть картопляні дольки між фрикадельками.

11. КРОК 11

    

    Соусом полити фрикадельки і картоплю.

12. КРОК 12

    

    Запікати тефтелі з картоплею в сметанному соусі в духовці при 180°С 30-40 хвилин до золотистої скоринки. Точний час залежить від особливостей вашої духовки. Смачного!

Коментарі до рецепту

Майстін

22.08.2023

4.7

Я знайшла чудовий рецепт, приготування якого вирішує питання приготування м'ясної страви і гарніру до нього. Це тефтелі з картоплею в духовці. Взяла яловичий фарш, натерла на дрібній тертці цибулю і додала віджатий, попередньо замочений шматочок хліба. Все перемішала і вийшла приємна, однорідна маса, з якої зручно було ліпити: вона не липнула до рук. Картоплю нарізала і відварювала в підсоленій воді близько десяти хвилин. Тефтелі виклала у форму, а між ними поклала картоплю. Залила соусом з томатної пасти, сметани і води. Ще додала в соус суміш перців і хмелі-сунелі. Поставила випікатися. Тефтелі з картоплею і підливою з соусу - дуже смачне і ситне блюдо. Рекомендую для приготування!

GeRa

22.08.2023

5

Дуже потрібний і здоровий рецепт! Дякую тобі! Натомість мій шлях...