Polpette con patate al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le polpette con patate al forno? Preparare i prodotti necessari. La carne macinata può essere di qualsiasi tipo, io ho quella mista, bovina e suina. Il pane bianco può essere preso secco.

2. PASSO 2

   

   Spezzettare il pane raffermo e aggiungere l'acqua. Lasciare agire per 10 minuti.

3. PASSO 3

   

   Lavate bene le patate, sbucciatele e tagliatele a piacere. Io ho scelto di tagliare a cerchi, voi potete tagliare a fette regolari. Non fateli troppo spessi, potrebbero non cuocersi.

4. PASSO 4

   

   Far bollire l'acqua in una pentola. Mettete le patate tritate in una casseruola, salate e fate bollire per 10 minuti. In questo modo le patate cuoceranno più velocemente nel forno. Dopo 10 minuti, scolate le patate in uno scolapasta.

5. PASSO 5

   

   Trita la cipolla in qualsiasi modo: l'ho grattugiata su una grattugia fine, puoi semplicemente tritarla o usare gli elettrodomestici da cucina.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere la cipolla grattugiata, sale e pepe alla carne macinata. Togliere la crosta al pane, strizzare leggermente la polpa e adagiarla nella carne macinata.

7. PASSO 7

   

   Impastare bene la carne fino a quando i prodotti non saranno completamente miscelati. Accendete il forno a 180 gradi.

8. PASSO 8

   

   Prendi una teglia. Con l'aiuto delle mani formate delle polpette a forma di rondelle e disponetele uniformemente nella padella. Lasciare spazio tra le cotolette per le patate.

9. PASSO 9

   

   Preparare il ripieno. Per fare questo, mescolare la panna acida con la salsa di pomodoro, aggiungere mezzo bicchiere d'acqua. Aggiungi sale a piacere. Puoi aggiungere le tue spezie preferite.

10. PASSO 10

    

    Disporre bene gli spicchi di patate tra le polpette.

11. PASSO 11

    

    Versare la salsa sulle polpette e sulle patate.

12. PASSO 12

    

    Cuocere le polpette con patate in salsa di panna acida in forno a 180°C per 30-40 minuti fino a doratura. L'ora esatta dipende dalle caratteristiche del vostro forno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

22.08.2023

4.7

Ho trovato una ricetta meravigliosa, la cui preparazione risolve il problema della preparazione di un piatto di carne e di un contorno. Queste sono polpette con patate al forno. Ho preso la carne macinata, ho grattugiato la cipolla su una grattugia fine e ho aggiunto un pezzo di pane spremuto e pre-imbevuto. Ho mescolato il tutto e si è rivelata una massa piacevole e omogenea da cui era conveniente scolpire: non si attaccava alle mani. Ho tagliato le patate e le ho lessate in acqua salata per una decina di minuti. Ho messo le polpette nello stampo e tra di esse ho posizionato le patate. L'ho versato con una salsa a base di concentrato di pomodoro, panna acida e acqua. Alla salsa ho aggiunto anche un misto di peperoni e khmeli-suneli. L'ho impostato per cuocere. Le polpette con patate e sugo di salsa sono un piatto molto gustoso e soddisfacente. Lo consiglio per cucinare!

GeRa

22.08.2023

5

Una ricetta davvero necessaria e salutare! Grazie! Invece, a modo mio...